如何做出松软的椰蓉球

1.黄油室温软化,准备好其他食材称重. 2.将软化的黄油打发至蓬松的羽毛状,颜色发白. 3.加入全部的砂糖,搅打均匀. 4.分三次加入鸡蛋液,每一次都要搅打均匀后再加入下一次. 5.倒入奶粉搅拌均匀. 6.搅拌好的黄油糊倒入低粉和椰蓉. 7.翻拌均匀. 8.分成十克一个,搓成小球在剩下的椰蓉中打个滚,让其沾满椰蓉.

主料:高筋粉500克. 低筋粉50克. 鸡蛋30克. 辅料:牛奶或酸奶260克.细砂糖60克. 酵母6克. 黄油50克. 盐6克.小葱适量 .芝麻适量. 蛋黄液少许. 做法步骤: 1. 在面包桶内放入除黄油外的液体材料: 2. 然后放入高筋粉,低筋粉.糖和盐对角放入.酵母在面粉中间挖洞放入.不要接触到盐: 3. 选择和面程序,将面团和均匀: 4.揉至扩展阶段,面团变得比较光滑加入软化的小块黄油.将面团揉出膜,拿手检验下出膜状态.放入发酵盆内,室温发酵: 5. 将发酵好的面团平均分割成两份.取其中

食用材料:面团500克.低筋面粉450克.老面50克.泡打粉15克.红葱头丝30克.叉烧肉250克.花生油30克.鸡精5克.葱2根.姜5片.生抽30克.老抽20克.蚝油30克.水150克.白砂糖150克.猪油20克.芝麻油15克.白糖80克.生粉50克. 制作步骤: 1.热锅,倒入芝麻油15克.花生油30克,将葱段.洋葱丝和姜片放进锅内爆香至金黄色: 2.倒入100克清水和老抽. 生抽.鸡精.蚝油.白糖,煮3分钟左右,去掉葱渣等: 3.迅速倒入生粉50克.清水100克进锅中: 4.继续煮至芡汁呈

材料: 面粉和温水按照3:1的比例准备, 发酵粉.白糖. 做法: 将发酵粉和白糖加到温水中混合均匀,倒入面粉中,尽量揉合至圆滑.盖上盖子,发酵两个小时.将发好的面团取出,面案上撒上薄面,将面团揉搓挤出气泡.将面团揉成长条形,切小段.用手将小面团压扁,擀成椭圆形,铺上一层葱油(葱花加盐加油).将椭圆形面片卷起来,绕一圈,压扁.锅中不用放油或放少许油,放入发面饼,在锅中再压扁一点儿,盖上盖子,小火煎至底面金黄.翻面,盖上盖子,煎至另一面金黄即可.

以做土司面包为例,具体步骤如下: 1. 将高筋粉250克,糖25克,奶粉10克,酵母4克,95克水,放入面包机内: 2.选择"揉面发酵",让面包机揉面20分钟,关闭面包机: 3.加入黄油25克.盐5克,鸡蛋一个,重启"揉面发酵",让面包机揉面10分钟左右,关闭面包机: 4. 再重启"普通面包",让面包机重新工作: 5. 提前10-20分钟取出,将面包放入塑料袋中,扎紧,放置面包较凉,即可.

1.第一个要点用开水和面.在和面的时候一定要注意,必须要加入开水和面,有很多人在这一步做错了,可能加入冷水和面又或者加入温水和面,这都有可能会道指面团不够细腻,正确的做法是要用开水来和面,在加水的过程当中要注意不要一次性加特别多的水进去,因为根本没有办法掌握好水的量,应当选择分次加水这种方式. 2.第二个要点面粉要分次加入.在做玉米窝窝头的时候,和好面了以后需要加入酵母来发酵,还需要加入面粉,一般200克的玉米面要加入300克的面粉,有很多人在加面粉的时候做错了,会一次性把所有的面粉都加进去,这

做出松软老面馒头的做法如下: 1.老面用水稀释后放入面粉和成面团.饧4小时: 2.将面放入面板上,添加碱面和薄面揉匀: 3.揪成大小均匀的剂子,将剂子揉成馒头,然后饧20分钟: 4.放入笼屉中.凉水入锅,中火烧开转大火25分钟即熟,再焖3分钟后盛入盘中即可.

使用不发酵的面做出松软的饼的方法: 1.将全麦粉盛入大而深的器皿中,逐次添加清水,基本和匀.用手蘸清水继续揉匀,重复动作3至4次.加盖温湿屉布放入密封的空间饧发30分钟. 2. 双手撒薄粉将饧发好的面团揉成表面光滑的面团,砧板撒薄粉,将揉好的面团取出揉匀,平均分成两份继续揉匀,一份放回器皿中加盖湿屉布备用. 3. 取另一份面团揉匀后,压扁:擀成3毫米厚的长方型面皮,淋入少许植物油,撒薄粉.自上而下卷起,底边捏紧. 4.将卷成长条装的面团压扁,一分为二,取一份压扁再擀匀:淋入少许植物油,撒薄粉,自

采用如下方法可以做出松软可口的肉丸子: 主料:猪肉500g.白菜叶适量.鸡蛋一个.糯米粉适量.辅料:葱.姜.酱油.盐.十三香适量. 做法步骤: 1.把肉剁碎,也可以先用绞肉机绞出来,再进行剁制. 2.把白菜.葱.姜剁碎后加到剁好的肉馅中,用适量的酱油.盐.十三香调味,再加入一个鸡蛋.适量糯米粉,用力搅拌至均匀. 3.锅里加水,切记不要把水烧开,在水温为七八十度的时候,用手把剁好的馅料挤成丸子的形状,放到锅里煮制. 4.煮制的时候,如果水开了,要加入一些凉水,等到丸子飘在水面上,捞出即可.