螃蟹几月份能上市

海蟹农历12月份肥,河蟹农历8至9月份肥. 螃蟹:动物界,节肢动物门,甲壳亚门,软甲纲,真软甲亚纲,十足目,腹胚亚目,短尾下目.是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸.在生物分类学上,它与虾.龙虾.寄居蟹是同类动物.绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地.它们靠母蟹来生小螃蟹,每次母蟹都会产很多的卵,数量可达数百万粒以上.螃蟹是依靠地磁场来判断方向的.

12月份淡水的螃蟹最好吃,海里的也不错,还有十二月份的大闸蟹还是可以吃的,大闸蟹的成熟期是九月中旬至十二月,其中九月至十月是雌蟹好吃,肉嫩.十月份之后是雄蟹好吃,蟹膏非常厚腻,肉也很美味.十二月是螃蟹的最后使用期限,螃蟹在十二月份微微受冻受寒肉质会紧缩,口感更佳细腻有弹性,但大多螃蟹还是会渐渐冬眠.螃蟹的冬眠时间是十二月份至二月,只有十二月份前期的人工养殖螃蟹可以吃,不过质感和口感肯定很难回到九.十月份的巅峰期.农历十月这个时候雌蟹和雄蟹真正成熟了,膏满蟹肥.八月份实际农历基本就是六月,这个时候

能吃.真正肥美可口的大闸蟹,应该是在10月中旬到11月之间.10月的母蟹蟹黄浓郁饱满,肉质鲜甜,吃下去唇齿留香.而11月的公蟹正是蟹黄比较饱满的时候,在此时选择吃公蟹最好.公蟹不但蟹黄晶莹饱满.口感细腻,蟹腿里的肉也是醇厚可口.十一月份是吃公蟹的好时机.但是患有高血压.高血脂.胆结石肝炎等疾病以及怀孕.对蟹过敏的人不宜吃蟹.

吃螃蟹的好时间是秋季,农历七八月份最佳. 农历七八月份蟹黄都已长成,蟹肉也很饱满,故而届时为吃蟹的最佳时间. 此外,梁实秋先生的<雅舍谈吃>里也曾写到七.八月吃蟹:"七尖八团,七月里吃尖脐(雄),八月里吃团脐(雌),那是蟹正肥的季节.记得小时候在北平,每逢到了这个季节,家里总要大吃几顿,每人两只,一尖一团.照例通知长发送五斤花雕全家共饮.有蟹无酒那是大杀风景的事."

螃蟹一年四季都有.虽说一年四季皆有蟹吃,但是在秋天,才是吃螃蟹的最佳季节.九雌十雄.九月团脐,十月尖,都是在说吃蟹的时间.农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻,十月公蟹性腺发育最佳,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润.有说"秋风起,蟹脚痒,菊花开,闻蟹来",每年9~10月正是螃蟹黄多油满之时,因此有食家言"秋天以吃螃蟹为最隆重之事".

九.十月份是吃螃蟹的季节.在秋季,螃蟹是最美味的,吃螃蟹有"九雌十雄"的说法,农历九月母蟹卵满,蟹黄鲜香油脂细腻:十月公蟹性腺发育最好,这时黄肥膏白,蟹膏的口感丰腴滑润.螃蟹的营养也十分丰富,蛋白质的含量比猪肉.鱼肉都要高出几倍,钙.磷.铁和维生素A的含量也较高.

11月份吃大闸蟹.大闸蟹最好吃的月份是在10月中旬到11月之间.10月的母蟹蟹黄浓郁饱满.肉质鲜甜,一口下去唇齿留香.而11月的公蟹正是蟹膏比较饱满的时候,在此时选择吃公蟹最好.蟹壳色泽鲜明有光泽,且呈墨绿色的,一般都体厚坚实,呈黄色的,大多较瘦弱.

一般来说,螃蟹是在秋季的9.10月份吃的,但是冬天也可以少量的吃一些.螃蟹中含有的营养价值是非常丰富的,螃蟹中含有蛋白质.烟碱素.维生素.脂肪.碳水化合物.铁.磷等多种营养物质.

两者没有相克物质,可以吃.适量的食用可以有开胃健脾的作用,竹笋含有一种白色的含氮物质,构成了竹笋独有的清香,具有开胃.促进消化.增强食欲的作用,可用于治疗消化不良,脘痞纳呆之病症.螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素,对身体有很好的滋补作用. 笋是竹子初从土里长出的嫩芽,味鲜美,可以做菜.竹为质化植物,食用部分为初生.嫩肥.短壮的芽或鞭.中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹.早竹和珠江流域.福建.台湾等地的麻竹和绿竹等.毛竹.早竹等散生型竹种的地下茎入土较深,竹鞭和笋芽借土层保护,冬季不易受冻害,