请问哪种咖喱粉最好

1.炒锅加热放入少许的食用油. 2.放入蒜瓣爆香. 3.加入热水和姜碎. 4.倒入咖喱粉. 5.接着加入椰汁. 6.小火微煮,待成咖喱粉为糊状即可.​​​ 咖喱(也写作咖哩)是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜.泰国菜和日本菜等菜系,一般伴随肉类和饭一起吃.咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴,最有名的是印度和泰国的咖喱烹饪方法,咖喱已经在亚太地区成为主流的菜肴之一.除了茶以外,咖哩是少数的真正泛亚的菜肴或饮料.印度口味是以混合各方的风格而做出含有异国风情菜肴而闻名的咖喱菜谱.

咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄味辣,很受人们欢迎.但在使用时,把咖喱粉直接加在菜肴里是不正确的,这样使用会香气不足,并带有一种药味.正确的使用方法是在锅中放些油,加鲜姜.蒜等进行炒制,将其炒制为咖喱再使用.这样不仅去掉了药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味. 使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱.姜.蒜后,便可以将咖喱粉粉或综合香料一起倒入锅里炒香,然后再放肉类.蔬菜,加水熬炖入味.

咖喱粉做咖喱饭分2种.1种是用咖喱粉炒饭,这个不用放多少水.第2种是煮咖喱汤,再浇在白饭上.这个要多放点水,因为用的是咖喱粉不是咖喱块,所以汤本身很难浓稠,会很稀,所以你需要放些葛粉或生粉使汤浓稠.

咖哩粉: 是由多种香辛料混合调制而成的复合调味品,主要材料有红辣椒.姜.丁香.肉桂.茴香.小茴香.肉豆蔻.莞荽子.芥末.鼠尾草.黑胡椒等,制作方法最早源于印度. 自制咖喱粉做法: 目前我国制作的咖哩粉调味料较少,主要有姜黄.白胡椒.辣椒粉.茴香粉.桂皮粉.茴香油等. 日本的咖喱多加苹果酱或番茄酱,口味上偏甜比较适合不喜欢辛辣感的人群. 咖喱粉可用来做咖喱饭,做法如下: 1.锅里放油并炒肉. 2.放菜到锅里跟肉一起炒,注意多放油和适量的盐. 3.菜有些熟时加水小火煮. 4.菜熟透后,将咖喱粉用少量

咖喱粉是多种香料配制研磨成的一种粉状香辣调味品,色黄味辣,受人们欢迎.但在使用时,直接将咖喱粉加在菜肴里不正确,这样使用会香气不足,并带有一种药味. 正确的使用方法则是,在锅中放些油,加鲜姜.蒜等进行炒制,将其炒制为咖喱再使用,这样不仅去掉了药味,而且芳香四溢,金黄香辣,别有风味. 使用咖喱粉或综合香料时,在略微爆炒过洋葱.姜.蒜后,便可将咖喱粉或综合香料一起倒入锅里炒香,然后再放肉类.蔬菜,加水熬炖入味.

1.咖喱粉的做法:姜黄300克,白胡椒65克,小茴香35克,桂皮40克,姜片10克,大料20克,花椒10克,辣椒20克(辣椒用量可根据个人口味加减或不用,不用的话用20克香菜籽),用以上8种原料磨粉拌匀即成. 2.咖喱其实不是一种香料的名称,在咖喱的发源地印度并没有咖喱粉或咖喱块的说法.咖喱对印度人来说,就是把许多香料混合在一起煮的意思,有可能是由数种甚至数十种香料所组成. 3.组成咖喱的香料包括有红辣椒.姜.丁香.肉桂.茴香.小茴香.肉豆蔻.莞荽子.芥末.鼠尾草.黑胡椒以及咖喱的主色--姜黄粉

牛肉面对于所有的咖喱粉都可搭配,而且加了足量的咖喱粉后,面的颜色会从白转黄,有利于呈现更好的外观. 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒.小茴香.桂皮.干姜.花椒.八角.茴香.芫荽籽.甘草.肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料.

咖喱粉苦补救的方法有:添一点椰汁进去,多炖一会,会去除苦味.顺便说一句,如果是用咖喱粉煮咖喱.最好是在炒肉.土豆和胡萝卜时就直接放咖喱粉进去.这样咖喱的味道才会完全进入菜中.另外炒肉时加些洋葱.可以提鲜味.

咖喱粉一人份一次用约30克即可,每100克咖喱粉所含热量约为323大卡. 咖喱粉是以姜黄为主加入白胡椒.小茴香.桂皮.干姜.花椒.八角.茴香.芫荽籽.甘草.肉豆蔻等多种香辛料配制的粉末状调味料.