请问怎么制作韩国萝卜干咸菜

1.萝卜切条晾晒,天气好的话晒两天就可以. 2.晒了两天的萝卜干咸菜用开水泡一会洗干净: 3.沥干水分,晾凉: 4.加入老抽.五香粉.盐,将作料拌匀: 5.放入保鲜盒,腌制两天: 6.吃的时候拌点辣椒油,味道更好.

每100克萝卜干咸菜的热量为67.00大卡,碳水化合物为11.20克,脂肪为0.20克,蛋白质3.30克,纤维素为3.40克,维生素为C为17.00毫克,硫胺素为0.04毫克,核黄素为0.09毫克,烟酸为0.90毫克,镁为44.00毫克,钙为53.00毫克,铁为3.40毫克,锌为1.27毫克,铜为0.25毫克,锰为0.87毫克,钾为508.00毫克,磷为65.00毫克,钠为4203.00毫克.

速成麻辣腌萝卜干 主料:5000克鲜萝卜洗净,切成小手指般粗细,晒成萝卜干备用. 辅料:油100克,辣椒面50克,麻椒面25克,芝麻50克,糖100克,盐150克,醋 250克,炖肉料1包,姜.味精少许,水2000克. 制作方法:把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用:把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待稍微变色后倒入水,加入炖肉料,大火煮开,待出味儿后放入糖和盐,关火时放入适量味精,然后趁热把汤浇在洗好的萝卜干上,搅拌均匀.做好次日即可食

生抽.糖.辣椒面.十三香.味精等.具体做法: 1. 将萝卜洗净,一切两半,再切成片,然后切成均匀的细丝:2. 放阳光下晒成干丝:3. 将晒干的萝卜丝洗净,挤干水分,放入碗内:4. 加酱油.白糖.精盐.味精.醋.辣椒油拌匀,腌渍1小时即可:5. 食用时淋入香油.

将萝卜洗净,先切成筷子厚的片,再切成筷子粗的不断刀条,挂到棉线上,在通风处晾晒4.5天.用温开水洗去灰尘,挤干水份后,抖散:加入食盐和少许白酒拌匀,再拌上辣椒面.花椒面.芝麻.少许香油和匀,装入土陶坛内.用保鲜膜和棉线封紧坛口,盖上坛盖:置阴凉处10来天后即可.真正讲究的做法须用倒罐:装罐压实后用竹条卡在罐口里,封好的罐口后倒置在一水盘中.现在人家很少有倒罐的,用泡菜坛也一样.

晒是为了防止进生水,因为生水会带其它的细菌,污染泡菜水,从而影响口感. 制作腌萝卜干的步骤: 1.把红萝卜.绿萝卜.白萝卜洗干净晾干净水分,把萝卜切成均匀厚度的薄片: 2.把切好的萝卜挂在干净的衣架上,要扭着挂,防止掉落: 3.经过两三天的太阳爆晒后,将萝卜拿下来进行腌制了: 4.把萝卜放在容器里,放上盐.辣椒面.鸡精和南德等调味料,然后把材料和萝卜干均匀在一起,放2天就可食用.

1.清水泡好萝卜干: 2.准备大蒜: 3.萝卜干洗净挤干水分: 4.锅里做开水,下萝卜干煮10分钟左右: 5.再次捞出挤干水分: 6.锅里少许油,油热时候,下冰糖: 7.小火慢慢熬糖: 8.完全融化,糖色是棕红色: 9.加半袋普通酱油,加点老抽,生抽,加辣椒酱: 10.加蒜,煮开: 11.晾凉: 12.倒在萝卜干上面: 13.拌好,干萝卜丝咸菜就做好了.

萝卜拌咸菜 方法1: 主料:白萝卜适量 辅料:辣椒适量.食盐.白糖.花椒.大料.味精 做法: 1.在腌制好的萝卜干拌入剁辣椒和咸菜,充分搅拌: 2.将食盐.白糖.花椒.大料放入锅内加水熬开,加入味精,待凉后倒入缸内,与萝卜干拌匀,每天翻动一次,15天左右即为成品,要求呈红黄色即可. 方法2 主料:腌萝卜适量 辅料:麻椒面.芝麻.油.糖.盐.炖肉料 做法: 1.把晒好的萝卜干用温水淘干净,控水后倒进盆里,上面放上麻椒面和芝麻备用: 2.把炒锅放火上,倒入油,火不要太大,油5成热时放入辣椒面搅拌,待

萝卜干的制作方法: 原料:青萝卜.胡萝卜. 调料:盐.辣椒粉.五香面. 做法: 1.将青萝卜.胡萝卜切条,用盐腌制半天: 2.将切好的萝卜条放在太阳下晾晒一天: 3.在晒好的萝卜干中添加辣椒粉和五香面反复揉搓至萝卜干变软: 4.用保鲜膜封住萝卜干,放在室温下腌制半个月: 5.吃时淋上香醋浸泡,滴上香油即可. 五香萝卜干的做法: 原料:白萝卜10000克. 配料:粗盐1000克,花椒.大料适量. 做法: 1.将萝卜去根须削顶洗净,从中切开,放入干净的缸内,加粗盐和清水,水需没过萝卜面,腌制1个月后