牛排用什么做

牛排的做法: 材料:牛排一块.橄榄油少许.黄油30克.洋葱半个.红酒半杯.1大勺蜂蜜.1块牛肉精.什锦蔬菜适量.法国香菜少许.盐和黑胡椒碎少许. 步骤如下: 1.什锦蔬菜用热水焯熟,沥干水分后,拌入橄榄油和盐及法国香菜: 2.牛排双面涂抹盐和胡椒,锅做热后倒橄榄油,用大火煎至两面焦黄,然后转中火煎至自己需要的程度: 3.用刚才煎牛排的锅,溶化黄油,炒香洋葱,倒入红酒,放入牛肉精,煮到汁液粘稠,离火,用过滤网略去洋葱碎,只留汁液.然后把蜂蜜混入酱汁中: 4.把什锦蔬菜摆入盘中,放上牛排,浇上酱汁即

红椒炒牛排菇制作材料:红椒.牛排菇.酱油.葱.姜.蒜.八角.植物油.甜面酱.料酒.白糖. 制作步骤: 1.将红椒和牛排菇洗净,并切成块,放入碗中备用: 2.在锅中加入植物油,加入葱.姜.蒜.甜面酱.料酒.八角.酱油烧制5分钟: 3.将红椒和牛排菇放入锅中,加入适量水,盖上锅盖,用大火烧制20分钟: 4.打开锅盖,加入少量白糖,盖上锅盖烧制10分钟即可.

做法步骤如下: 1.牛排洗净用厨房纸擦干水分,牛排两满均匀地抹上适量盐和黑椒碎或黑椒粉,腌10至20分钟.腌的时间不要过久,不然牛排会老.牛排抹盐后会渗出水分,煎之前再把水分擦干. 2.锅内放少许黄油,烧热,放入牛排大火煎50秒,翻面再煎40秒,转小火,继续煎20秒,翻面,直到自己喜欢的生熟程度,盛出.刚开始用大火是为了能封住牛排自身的水分,以免煎出的牛排干干的;煎的时候忌用铲子压牛排. 3.锅内再放入少许黄油15g左右,烧热,放入蒜蓉.洋葱碎爆香,调入少许盐.黑椒碎可多一点.加少许水,大火煮开

食材:牛排丝50克.红萝卜1根.黄瓜1根.油适量.盐适量.柿子醋适量.白糖适量.花椒适量. 具体做法: 1.牛排丝放开水里泡软洗净: 2.红萝卜擦丝放开水里焯熟,捞出过凉水: 3.将泡发洗净的牛排丝和红萝卜丝放入盆里: 4.再擦适量黄瓜丝: 5.加适量白糖: 6.加适量盐: 7.加两勺柿子醋: 8.炒锅倒油爆香花椒,捞出花椒: 9.再浇入一勺花椒油: 10.将菜拌匀即可.

1.牛排解冻洗净,将牛排拍成薄片,加入盐.鸡精.白糖.酱油.黑胡椒粉.淀粉腌制15-20分钟. 2.煎盘内倒少许油,放微波炉中预热2分30秒,再将牛排平铺在煎盘上,放微波炉4分钟即可. 3.戴好手套取出牛排,根据喜好撒上葱.黑胡椒等.

方法步骤: 1.使用开水将牛排丝泡软洗净. 2.将红萝卜切丝后放入开水里焯熟,捞出备用. 3.将泡发洗净的牛排丝和红萝卜丝放入盆里. 4.将黄瓜切成丝状,倒入盆内. 5.根据个人口味向盆内加适量白糖.盐.并向盆内倒入两汤勺柿子醋. 6.向炒锅内倒入油,将花椒放入国内爆炒,捞出花椒留油. 7.向盆内浇入一勺花椒油后将菜拌匀即可.

1.首先准备牛肋排,洗净沥干水分后,切成小方块. 2.冷水下锅煮出血沫,捞出洗干净备用. 3.锅中倒油,放入冰糖,炒出糖色,依次放入洗净的牛肋排.葱段.姜片.干红辣椒,加入老抽.生抽.蚝油.盐.味精进行调味. 4.翻炒均匀,锅中加入热水,水要没过牛肋排,放入大料包(桂皮.花椒.香叶.肉桂.八角). 5.大火煮开,中火慢炖20分钟.另外准备一个锅,锅中加水,水开后开始煮面条. 6.面条煮好后盛入碗中,浇上牛肉,撒上葱花,牛排面就做好了.

材料:罐头玉米粒1罐,鸡胸肉50公克,洋葱50公克,蛋1颗,葱1支,香油1大匙,太白粉水2大匙,高汤1000cc,黑胡椒粉2g,盐2g,糖3g,太白粉2g. 做法1.鸡胸肉切细丝,以少许盐.糖.太白粉抓匀备用. 2.洋葱切丁,葱切葱花,蛋打散成蛋液,备用. 3.取汤锅加入高汤,放入洋葱丁及罐头玉米粒煮至沸腾. 4.放入鸡丝,待再度沸腾后以盐调味,加太白粉水勾芡. 5.上桌前洒上香油.黑胡椒粉.

牛里脊肉可以做牛排,牛里脊肉做的牛排就是我们一般所说的"西冷".牛排,或称牛扒,是块状的牛肉,是西餐中最常见的食物之一.牛排的烹调方法以煎和烧烤为主. 欧洲中世纪时,猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉,牛肉则是王公贵族们的高级肉品,尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调,并在特殊场合中供应,以彰显主人的尊贵身份.