莲子怎样去芯

1.用手把莲子拔开,把中间绿色的莲子芯拔出来. 2.晒干的莲子芯先放在水里煮一下,煮软即可用针将莲子芯挑出. 3.将煮软的莲子放入开水里,加入老碱,搅伴均匀后,浸泡两到三分钟,然后把水滤去,用手揉搓,可把莲子和莲子芯分离开,把煮软的莲子捞起来后,找根牙签,从莲子中心的底部将莲子芯顶出.

方法一:最快也是最直接的方法,就是市面上买现成的无莲子心的莲子,但是难保商家会去不干净. 方法二:最直接的方法就是直接把莲子掰开,去除莲子心. 方法三:如果想要保持原来的形状,就用剪刀去掉莲子的两头,用一小段硬些,和莲心大小相近的绣花针,稍稍一顶就可以快速去处莲子心了.由于莲子心个头较小,在用针的时候也要小心.

用牙签在莲子中间轻轻顶一下即可.莲子别名藕实.水芝丹等,属睡莲科莲属多年生水生草本的种子.呈卵形或椭圆形,长1.2-1.7厘米,种皮红色或白色.产于我国南北各省,自生或栽培在池塘或水田内,苏联.朝鲜.日本.印度.越南.亚洲南部和大洋洲均有分布.

不要.莲子心的功效很好. 莲子,中药名.为睡莲科植物莲的干燥成熟种子.分布于我国南北各省.具有补脾止泻,止带,益肾涩精,养心安神之功效.常用于脾虚泄泻,带下,遗精,心悸失眠. 生理特性: 多年生水生草本:根状茎横生,肥厚,节间膨大,内有多数纵行通气孔道,节部缢缩,上生黑色鳞叶,下生须状不定根.叶圆形,盾状,直径25-90厘米,全缘稍呈波状,上面光滑,具白粉,下面叶脉从中央射出,有1-2次叉状分枝:叶柄粗壮,圆柱形,长1-2米,中空,外面散生小刺. 花梗和叶柄等长或稍长,也散生小刺:花直径10-2

新鲜莲子煲汤可以去芯,也可以不去.新鲜莲子芯中含有丰富的维生素等营养成分,煲汤可以增强汤的营养价值.但莲子芯的味道很苦,煲汤可能会导致汤的味道发苦,如果不介意这种口感,可以不去芯,直接煲汤即可:若是比较注重口感,建议将莲子芯去掉后再煲汤会更好.

1.莲子心有一定的药用功效,可以不去芯,但用来熬粥时,熬出的粥会有苦味.再者,莲子心性寒,不适宜体质虚寒,胃寒怕冷人群食用,食用过多还容易引起腹泻腹痛等不适症状. 2.莲子芯,睡莲科植物莲的成熟种子中的干燥幼叶及胚根,具有清心安神.止咳化痰.降血脂.止血抗炎.抗氧化.抗血栓.保护肝肺肾.保护中枢神经系统等功效.

莲子熬粥最好去芯,因为莲子芯一起煮粥太苦,去芯之后熬粥不会有苦味.不过莲子熬粥也可以不去芯,带芯煮粥清热去火的效果更好.莲子芯性寒,体质虚寒者.胃寒怕冷者吃莲子都不宜带芯吃.莲子心吃多了还会引起腹痛.腹泻等不适症状.莲子粥是一道常见的汉族药膳.制作原料包括粳米和莲子,其食疗功效为健脾补肾.适用于脾虚食少.便溏.乏力.肾虚.尿频.遗精.心虚失眠.健忘.心悸等症.可作为病后体弱者之保健膳食.空腹服或当饭均吃.

根据个人喜好决定.莲子煮汤的时候可以去芯,莲子芯的味道比较苦,去芯之后用来煮汤,味道就不会苦了,但不去芯也可以,莲心有去火的作用,一起煮汤清热去火效果更好.

去芯,莲子芯味道极苦,去芯之后熬粥不会有苦味.先把莲子清洗一下,然后放入到开水当中,放一些碱搅拌均匀之后闷一段时间.之后将莲子取出,放在淘米用的箩里面,使劲揉搓,这样就可以去掉莲子芯了.如果嫌麻烦的话,可以用温水浸泡一段时间,浸泡的时间越长越好. 莲子粥的做法: 1.莲子事先泡几个小时,取出莲子芯,小米和大米洗净,泡十分钟. 2.锅中加水烧开,倒入大米,小米,莲子. 3.烧开后改小火二十分钟,中间慢慢地用勺搅动几次,再拿到托盘上继续保温加入几粒枸杞子和冰糖.