兔排的做法

食材:兔排.老抽.八角.冰糖.草果.花椒.生姜.盐.料酒.香叶.红椒干和桂皮. 做法: 1.将兔排洗净: 2.将兔排下锅焯水: 3.将八角.花椒.料酒.冰糖.香叶.草果.红椒干.桂皮.生姜下锅,加入适量水煮开: 4.将焯过水的兔排下锅卤,调入盐.料酒.老抽: 5.盖上锅盖,中小火炖两小时即可. 注意:卤好后先不要急着出锅,让兔排在汤汁里多浸会儿再装盘,这样会更加更加美味.

烤猪排的做法:一.将猪排两面撒上黑胡椒.柠檬汁.盐,少量生抽,按摩一下肉,以便可以更入味,腌制6个小时以上(最多24小时),这样才好烤熟. 二.猪排放入烤箱,200度,烤20分钟即可.期间烤10分钟翻一次方向. 三.时间到,从烤箱里把猪排拿出来,观察是否熟透.如果没有,加烤10分钟.如果已经熟透,按骨头方向顺切.切块.装盘.再拧一些黑胡椒在表面更好. 注意:尽量选嫩一些的猪肋排,烤制会更容易成功!首选个头相对小一些.肉厚一些的肋排.另外,越是简单的辅料,越能显示出食材的原汁原味!

南乳大排的做法: 1.大排洗净干切小段. 2.放入压力锅中,加入葱,姜,八角,1小勺生抽. 3.加水没过排骨,选择肉,待排骨熟后,捞出备用. 4.炒锅放入少许油加入排骨翻炒片刻,加入2块南乳肉和少许南乳汁中火翻炒均匀,加入500毫升的排骨汤. 5.大火烧开,加入一小勺欣和甜辣酱,继续焖烧,待汤汁浓稠出锅即可.

兔头的做法有以下这些: 方法一 兔头倒入料酒,和匀半小时.锅内加入拍破的姜,烧开后下兔头,焯去血水. 方法二: 准备卤肉的小锅,加入大半锅水,烧开备用.炒菜锅内倒入适量油,烧熟,加入香料,炒香,盛小锅里,中火熬制半小时以上.炒锅内倒入适量油,烧至八成熟加入砂糖,炒制焦糖色,倒入卤料小锅.加入适量盐,搅拌下,熬至融化,即可使用. 方法三: 锅内倒入油,烧至八成熟,改中小火,下二荆条青椒和干辣椒,炒出香味.加入香辣黑豆豉,炒香.下兔头和冰糖炒一会12加入干辣椒面和芝麻,炒出辣味.把兔头摆到藕片上,将

驴排的做法大全 将驴排用清水洗干净 将砂锅里倒入清水,把驴排放进去,把葱姜放进去,大火烧开. 将浮沫,用勺子清理干净. 倒入色拉油,料酒,生抽,老抽,姜,红辣椒,十三香,盐.用大火烧开,改小火慢炖1小时. 美味的驴排就这样做好了.特别是驴排的汤汁,泡饭吃太香了.

红烧鸭排的做法: 主料:鸭排300克: 辅料:料酒.生抽.老抽.葱: 步骤: 1.油倒入锅中,放入生姜煸香: 2.放入鸭排,翻炒: 3.沿锅边烹入料酒,焖煮3分钟: 4.放入生抽和老抽着色: 5.煮熟鸭排,撒上葱花即可.

兔腿具体做法: 1.材料:兔腿两只.姜末50克.葱末100克.洋葱末50克.香菜末50克.红椒粒50克.青椒粒50克.旺仔小馒头一小包: 2.调料:辣椒面50克.花椒面20克.盐10克.味精10克.鸡精5克.白糖2克.孜然粉30克.黄酒100克.胡椒粉5克.红油100克.香油20克.色拉油2500克: 3.将兔腿解冻洗干净,打十字花刀入味,然后将洋葱末.姜葱末.香菜末.青红椒粒.5克盐.黄酒.胡椒粉.花椒面拌匀倒到兔腿上,码味20分钟: 4.锅置火上,

用平底锅煎鸡排的正确做法是: 1.鸡腿肉去骨头,用葱.姜.蒜.酱油.花椒.大料等调料腌制15到30分钟. 2.腌好了放在平底锅小火煎.不用放油. 3.煎的时候可以放点调料汁进去.也可以刷蜂蜜. 4.用筷子扎透里面的肉,差不多就可以出锅了. 5.切开装盘就OK了,可以蘸番茄酱或者蚝油等酱料吃.

鸡排,是小吃店里很流行的一种油炸类食品,香味可谓是十里飘香.呈米白色,上有"面包渣"似的小面团.里是鸡胸肉片成的肉片,须选上等淀粉将胸片肉与面渣相互结合,再过一遍纯豆油,变成"排"似的鸡胸肉.用铁板烧烤,大约5分钟左右即可熟,再将朝天椒榨成的油与风宁大酱做成的辣酱过一遍,辅以作料等,便成了外焦里嫩,香味可口的小派鸡排. 具体做法 准备食材:鸡肉.鸡蛋.姜丝.面包糠.淀粉. 1.首先将鸡肉洗干净后切成片,再用刀背在鸡肉上敲打半分钟,使鸡肉松懈. 2.将其放在加盐和鸡蛋