怎么分辨猪肉新不新鲜

牛腩新不新鲜的方法有:看色泽.闻气味.摸黏度.测弹性等等. 看色泽: 新鲜牛腩:肌肉呈均匀的红色,具有光泽,脂肪洁白色或呈乳黄色. 次鲜牛腩:肌肉色泽稍转暗,切面尚有光泽,但脂肪无光泽. 变质牛腩:肌肉色泽呈暗红,无光泽,脂肪发暗直至呈绿色. 闻气味: 新鲜牛腩:有鲜牛腩的特有正常气味,淡淡的肉腥味. 次鲜牛腩:稍有氨味或酸味. 变质牛腩:有腐臭味. 摸黏度: 新鲜牛腩:表面微干或有风干膜,触摸时不粘手. 次鲜牛腩:表面干燥或粘手,新的切面湿润. 变质牛腩:表面极度干燥或发粘,新切面也粘手. 测

判断牛腩新不新鲜,看看它是否感觉粘糊糊.用手指挤压肉,感受它的稠度.新鲜的肉应该很容易在你的手中分开并分成大块.如果肉是粘性的或质地粘稠,它很可能变坏了. 牛腩是指带有筋.肉.油花的肉块,即牛腹部及靠近牛肋处的松软肌肉,是一种统称.若依部位来分,牛身上许多地方的肉都可以叫做牛腩.国外进口的是切成条状的牛肋条为主,取自肋骨间的去骨条状肉,瘦肉较多,脂肪较少,筋也较少,适合红烧或炖汤.另外,在里脊肉上层有一片筋少.油少.肉多,但形状不大规则的里脊边,也可以称作牛腩,是上等的红烧部位.牛腱可以算是牛腩

判断海螺新不新鲜,要先闻闻有没有腥臭味,如果臭哄哄的就是死海螺,不要买,再按按海螺口里的肉,如果是活海螺的话,按到它了,它必然会不舒服,会动,死海螺没反应. 海螺属软体动物腹足类.贝类主要分为五大纲,全世界有7万多种,海生的种类可通称为海螺.海螺贝壳边缘轮廓略呈四方形,大而坚厚,壳高达10厘米左右,螺层6级.它富含蛋白质.维生素和人体必需的氨基酸和微量元素,是典型的高蛋白.低脂肪.高钙质的天然动物性保健食品.

1.鉴别死猪肉 2.鉴别米猪肉 3.新鲜与不新鲜猪肉的区别 经验步骤: 1 鉴别死猪肉:吃痛死.毒死或死因不名的猪肉,会引起食物中毒,或引起人畜共患疾病.鉴别方法是死猪肉一般放血不彻底,外观呈暗红色,肌肉间毛细血管中有紫色淤血. 2 鉴别米猪肉:这种肉内带有囊虫,它是绿虫的幼虫.米猪肉最显著的特征是瘦肉中有呈椭圆形.乳白色.半透明水泡,大小不等,从外表看,像是肉中夹着米粒. 3 新鲜与不新鲜猪肉的区别:新鲜猪肉肉质紧密,富有弹性,皮薄.膘肥嫩.色雪白,且有光泽.瘦肉部分呈淡红色,有光泽,不发勒[

1.看,新鲜的莲藕和不新鲜的是有很明显的区别的,新鲜的莲藕水分比较足,不新鲜的因为蒸发掉了一部分水分,看上去比较干瘪. 2.闻,新鲜的藕是刚从藕塘里挖出来不久,还带着泥土的味道,不新鲜就是没有泥土的味道. 3.掂,新鲜的莲藕水分充足,掂起来会稍微重一点,不新鲜的莲藕则会轻一些. 以上就是关于莲藕怎么看新不新鲜的方法介绍了,通过以上的相信大家都有所了解了,希望对大家有用.

1.看日期:超市的精装鸡蛋一般会备注日期,出产一周左右的鸡蛋最新鲜,也建议大家看下日期,日期越近越新鲜. 2.看外观:在选择鸡蛋上,新鲜的鸡蛋外观看起来就很新鲜!不光滑但光照下富有光泽,气孔都很明显.对太阳光观察,边缘呈现半透明状.不新鲜的鸡蛋,外壳光泽度不是很好.对光观察,呈灰暗色.建议大家多选择蛋壳相对较厚的鸡蛋,蛋壳薄的鸡蛋相对比来说,细菌更容易进入鸡蛋里面. 3.听声音:把鸡蛋晃一下,新鲜的鸡蛋没有任何的声音:不新鲜的会有水声. 4.闻味道:新鲜鸡蛋是蛋腥味的哦,有轻微的生石灰味:不新鲜

1.看颜色:新鲜猪肉的颜色主要为淡红色,或者淡粉色为准,靠近皮的肥肉显示出更光泽的白色.反之,不新鲜的猪肉则颜色表现为灰色或暗红色,切面也显示暗灰色或深褐色,靠近肉皮的肥肉有污秽,颜色显示出淡绿色. 2.轻触摸:如果颜色区别还是掌握不好,那么第一个方法或许也能帮助你更好识别,用手触摸猪肉的表面,如果手感微干或者稍湿,但是不粘手,则判断为新鲜猪肉.反之,如果手感触摸有粘手或者表面比较干燥,那么此肉就不是新鲜猪肉. 3.按弹性:这个方法也是需要借用手感,通过手按压猪肉的表面,看看按压过后的猪肉能否回

1.闻味道:想要看生蚝新不新鲜最直接的方法就是闻味道,新鲜的生蚝拥有一定的饱满度,闻起来有一股海水的香气,不新鲜的生蚝闻起来就会有一股腥臭味. 2.敲一下外壳:活的生蚝能微微张口,轻轻地敲击它的贝壳,会迅速闭上贝壳,如果没有任何反应,就可以直接扔掉了. 3.看外表:新鲜活生蚝个大饱满,颜色发青,有光亮,但如果是不新鲜的生蚝用酵母泡过的生蚝则颜色发白,摸起来软绵绵的.

1.看猪肉的外观颜色.正常的猪肉是鲜红色的,而且看上去比较油亮有光泽,如果外表看起来肉非常发乌,颜色发暗,这样的肉就不新鲜了,一定不要买. 2.用手摸一下猪肉的表面.好的新鲜的猪肉是比较光滑有弹力的,用手按一下能迅速弹回来,而时间长了的猪肉用手摸上去有一种黏糊糊的感觉,这其实就是表面滋生的一种细菌. 3.闻一下猪肉.新鲜的猪肉有一股天然的肉腥味和血腥味,这是正常的一种味道,如果闻上去有异味,发霉的味道,这说明猪肉已经不新鲜了.