羊肉炖鸡怎么做好吃

1.鹿茸炖鸡是一种药膳,不仅肉质细嫩,味道鲜美,营养食疗价值也是很高的,滋补身体的作用特别好,特别是能自理头晕,心悸,贫血,下面来看看鹿茸炖鸡怎么做. 2.主料:鸡1000克辅料:鹿茸25克调料:黄酒5克 盐3克 3.将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 4.鹿茸炖鸡的做法,鹿茸怎么炖鸡 5.食用时放精盐即可. 6.营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发

砂锅炖鸡的做法: 食材:笨鸡2千克.酱油.大葱.姜.八角.花椒.花生油.料酒.冰糖. 步骤: 笨鸡处理干净斩成块控干水分.热锅冷油,加入葱.姜爆锅炒.炒透后加入料酒.冰糖.花椒.八角.酱油.炒制上色入味加入热水烧开撇去浮沫.倒入砂锅,小火慢炖. 注意事项: 炒透时加入冰糖.酱油.料酒可以充分去腥,使肉质更加软嫩.斩成鸡块后用水冲一下控干水分.

原料:鸡肉.粉皮.海参.葱姜蒜.酱油.醋.料酒.盐适量: 1.将鸡解冻,把处理好的海参.葱姜蒜塞入鸡腹中: 2.将粉皮掰开放入碗中,加水泡软: 3.把鸡放入电压力锅中,放入适量酱油.醋.料酒.盐.花椒.少量水: 4.按下炖鸡功能按钮,定时为20分钟: 5.电压力锅断电后,打开锅盖,放入泡软的粉皮,利用余温加热粉皮10分钟: 6.打开电压力锅,将鸡取出,即完成炖鸡.

松菌炖鸡做法: 1.准备材料:松茸250克.土母鸡1只.姜几片.盐适量. 2.新鲜松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分. 3.老母鸡一只,切稍大块,放入清水中浸洗三次捞出. 4.冷水入砂锅,开大火,水将沸腾之时,迅速撇去浮沫.转小火,加入盐和生姜. 5.鸡汤小火炖半个小时,将松茸切片放入鸡汤中,继续小火炖煮1个小时. 6.关火后不揭盖,焖10分钟左右即可.

1.羊肉煮时需要先绰水再煮,一般也就是50-70分钟就熟了,不要用高压锅煮.一般砂锅最好多煮一些时间,汤味浓些. 2.羊肉的做法: (1)羊肉洗净切成大小一样的块,用盐.料酒.葱.姜.蒜腌制些许,萝卜切块,葱部分切丝,姜蒜切大块. (2)腌好的羊肉放入冷水锅中,大火烧开后去除血沫,然后来出备用. (3)另取锅,加水,将羊肉放入,水要没过羊肉,大火烧开后转制中火,并且加入葱.姜.蒜.八角.花椒.大料.盐巴,中火继续炖煮. (4)待羊肉入味并且快9成熟时捞出先前加入的调料,然后拔萝卜放进去并且加入葱

原料:鸡.食盐.酱油.料酒.油.白糖.面酱.葱.姜. 制作过程: 1.将鸡清洗干净,切成块备用. 2.锅里放入凉水烧开,水开后下入鸡块. 3.焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分. 4.点火在锅中放入油,油热后加入白糖炒糖色.等糖完全熔化,变色起小泡即可. 5.加入鸡块翻炒.在锅里放入足够的水,加入葱.姜.面酱.盐.酱油.料酒调味. 6.先大火煮一会,再改小火炖煮即可出锅.

主料:兔子,鸡肉. 辅料:甜面酱,料酒,鸡精,盐,葱花,水. 1. 鸡肉飞水: 2. 兔肉飞水: 3. 锅内入油入葱花炒出香味后倒入甜面酱跟料酒,炒熟后倒入兔肉跟鸡肉翻炒: 4. 加水开始炖,汤汁炖汁到三分之一: 5. 加入鸡精,盐翻炒出锅.

主料:老母鸡半只,红菌10朵,姜50g. 辅料:盐适量,白酒适量. 做法: 1.鸡肉砍成小件,洗去血水,备用. 2.红菌干剪去最下端的尾巴处,冲洗掉伞面上的泥沙,第一遍动作要快些.另外接一碗水,把撕成两半的红菌放在碗内泡开,这一碗水煮汤的时候可以一起加入. 3.姜洗净拍一下,然后切片. 4.砂锅放水,加入姜片,滚后放入鸡肉和一小勺白酒,大火烧开撇去浮末,煮十分钟后加入红菌,转小火加盖慢慢熬. 5.一个小时后汤烧干至半,鸡油多可以用小勺撇去,加入盐调味即可.

用料:黑脚鸡500克.春笋500克.豆瓣酱20克.生姜1块.盐适量.白糖5克. 1.准备好春笋剥壳,切成块. 2.锅中放入清水.5克盐,烧开后,放入春笋煮10分钟. 3.煮好的春笋捞出备用. 4.黑脚鸡冲洗干净,切成块. 5.热锅冷油放入姜片.豆瓣酱炒出香味. 6.放入鸡块,翻炒5分钟,再放入春笋. 7.干炒几分钟,加入清水大火烧开转中小火焖30分钟. 8.出锅前放白糖拌匀.