大白菜怎么洗

大白菜简介:是一种原产于中国北方的蔬菜,是十字花科芸薹属叶用蔬菜.引种南方,南北各地均有栽培.十九世纪传入日本.欧美各国.大白菜种类很多,北方的大白菜有山东胶州大白菜.北京青白.天津青麻叶大白菜.东北大矮白菜.山西阳城的大毛边等.大白菜不洗不能吃:大白菜虽然是卷着的,但不密封,灰尘可能钻不进去,但是农药以及农家肥能污染到白菜里面.大白菜从生长至包心需要2至3个月的时间,期间多次施肥.治虫,加之空气污染,细菌早就在菜心扎根.大白菜心不能一剥就吃,要用食盐水浸泡30分钟以上,反复清洗再吃.

大白菜买回来之后将大白菜的绿叶去掉后,用刀将大白菜从中间发开,将白菜芯取出.将要做菜的白菜帮放入水池中先泡上,泡上30分钟后在用水来冲洗.用水池的水冲大白菜的帮的里面和外面,在用手来一层一层的揉搓洗.白菜帮都泡洗后,在用清水在10分钟后,在取出白菜帮来滤水.

做法: 1. 将大白菜择洗干净,切成粗丝:2. 姜洗净切成丝备用:3. 粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分:4. 坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜.姜丝煸炒,起锅盛入碗内:5. 取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸:6. 改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀:7. 将粥再略煮片刻即成.

做法: 1.将鲜嫩大白菜择洗干净.将葱洗净,并切成段.将姜洗净,并切成块. 2.把净鲜嫩大白菜择洗干净切成1厘米宽.7厘米长的条,放入砂锅内,向锅中加入清汤1000毫升.葱段.姜块.精盐.料酒. 3.用旺火炖熟烂后,撇去浮沫,向锅中加入牛奶.味精即可.

1.把大白菜淘洗干净切成小块,然后把生姜切末,火腿切末备用. 2.油锅热油,油要多放一点油热以后把白菜倒入锅里炸一下捞起,沥一下油备用. 3.然后重新热锅下油把姜末爆一下,然后倒入炸过的白菜,再倒入适量的牛奶.海米和火腿末,用小火稍微煮一下,然后加入盐.鸡精调味,最后用水淀粉勾芡,大火收汁即可起锅装盘.

1.买回来的大白菜淘洗干净,放在阳光下晒一天,晒软更好焯水.当然,也可以不晒直接焯烫. 2.选择大白菜做酸菜,所以要把粗大的菜根部位用刀一分为二. 3.烧水的锅一定不要有一点点油,将水烧开后,放入大白菜,先根部放入水中焯烫透. 4.然后翻个身,再烫另半边. 5.烫好的菜,放在一个缸中,如果喜欢吃东北酸菜,此时可以撒点盐揉一揉. 6.将菜用大石头压下去,然后倒入没过菜身的凉水,不放心的话,也可以放凉开水.水千万要没过菜,暴露出来的会容易腐烂.

1.百合瘦肉粥,原料:鲜百合30克.猪瘦肉100克.大米100克.精盐1克,味精l克.将百合掰瓣洗净,猪瘦肉切丝,大米淘洗干净,备用.锅内加水适量,放入大米.猪肉丝煮粥,快熟时加入百合,再煮沸,点入精盐.味精即成. 2.玉米瘦肉粥,原料:玉米楂子1杯.清水8杯.猪瘦肉100克,鸡蛋1个,淀粉1/2小勺.绍酒味精少许,精盐1/3小勺.鸡粉1小勺.玉米楂子泡6小时,下入锅中加清水烧沸转小火盖2/3锅盖慢煮1小时.猪肉切片,加入淀粉.绍酒.味精腌15分钟鸡蛋打入碗中搅匀备用.将腌好的肉片下入粥内,煮5

芥末可以做芥末白菜墩 芥末白菜墩: 主料:大白菜500克,白糖10克,芥末100克,白醋5克,精盐20克,香油10克. 做法: 将大白菜择洗干净,去掉尾部,将根部切成4厘米长的墩,下入开水中焯一下待用.将芥末放在碗中,用沸水冲开,按一个方向搅动,同时加入醋.盐.糖.香油将调好的芥末汁,涂在白菜墩上,码在一个盘子里,上边用盘子盖住,放在屋内暖和的地方,第二天取出,就可以食用. 芥末肚丝: 主料:熟牛肚200克,精盐5克,粉皮二张,味精1克,芥末粉15克,醋5克,蒜头5克,芝麻油15克. 做法: 将

1.将大白菜择洗干净,切成粗丝: 2.姜洗净切成丝备用: 3.粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分: 4.坐锅点火,倒入猪油烧热,下白菜.姜丝煸炒,起锅盛入碗内: 5.取锅加入约1000毫升冷水,倒入粳米,用旺火烧沸: 6.改用小火熬煮至粥将成时,加入炒白菜,调入盐,味精拌匀: 7.将粥再略煮片刻即成.