为什么做出来的油饼很硬

油饼硬的原因可能是面起发不充分,油饼做法如下:

1、将面用温水和好,和面至面微软即可。

2、大葱小葱切末备用,将油烧热浇入到大葱末中,浇制好的葱油放在一旁。

3、和好的面饧二十分钟后,继续揉平。

4、将面擀成薄片,撒上晾凉的葱油抹匀,撒上香葱和少许盐。

5、将面饼上下左右各切两刀,不要切断,将面饼分成9块区域。

6、将9块区域按顺序折叠成小方块,后将面饼擀平。

7、电饼铛内刷油,热后放入面饼,煎至两面金黄即可切块摆盘。

时间: 2024-11-08 05:21:03

为什么做出来的油饼很硬的相关文章

为什么雪花酥做起来很硬

雪花酥做出来之后很硬,可能是因为在炒制棉花糖的时候火候太大了,或者是天气天冷,放的时间过长也会变硬.因此我们在做雪花酥的时候一定要注意火候,在棉花糖刚好融化的时候关火就不会太硬了,同时注意温度不能过低. 雪花酥做起来很硬的原因 雪花酥是一种口感松脆酥软的甜点,做起来也并不困难,一般都是将花生.饼干.杏仁以及蔓越莓干等切碎进行混合,再和加热至融化的棉花糖.黄油搅拌均匀,放到模具中撒上奶粉,然后切块制成的,受到很多年轻人的喜爱. 我们在做雪花酥的时候有时候会遇到做出来的成品很硬这种情况,可能是我们在

为什么做出的蛋糕很硬

做出的蛋糕很硬有以下四种原因: 1.配方或放料的比例不对,会导致搅拌的蛋糕糊过于干稠: 2.蛋糕糊醒发时间不够,料未搅拌均匀,面粉及其它粉料使用前未过筛都会导致做出的蛋糕很硬: 3.烘烤的温度不够准确,烤前烤箱没有预热,上温和下温没有同时达标就入箱烘烤导致做出的蛋糕很硬: 4.烘烤时间没有定时,导致烘烤时间过长,水份蒸发过多,使蛋糕表面干硬.

红烧肉为什么做出来很硬

有些人红烧肉做出来很硬,这是为什么呢? 烧的红烧肉很硬,可能是因为制作红烧肉前肉在过水煮去除血沫的过程中烹煮的时间不够长或者烹煮红烧肉的时间过短,猪肉还没软化. 猪肉过水的过程一定要煮到筷子可以插透再拿出来的程度,而烹煮红烧肉要小火烧1个小时以上. 也有可能是做红烧肉的时候油放少了.

饺子皮很厚很硬怎么办

饺子皮很厚很硬最好的方法就是让它吸水,用一个带笼屉的锅装适量的水烧热直到冒出蒸汽为止,然后把火关掉,把又厚又硬的饺子皮放到笼屉上,盖上锅盖让它慢慢的吸收水蒸气大约5分钟,饺子皮就会软了.饺子皮又厚又硬可能是因为饺子皮放在外面太久表面失水导致的.要注意的是做饺子皮的面揉好之后要醒面20-30分钟,醒面的时候上面要盖上湿毛巾防止表面干了,这样最后做出的饺子皮不仅柔软,也薄皮.

为什么雪媚娘皮蒸完很硬

蒸的时间过久会导致雪媚娘皮中的水分过度蒸发,使得雪媚娘皮很干.雪媚娘的皮在制作的时候需要加入水.牛奶等液体进行调和,做出的雪媚娘口感最佳,但如果和面的时牛奶和水放的过少,蒸出来的雪媚娘皮也会很硬.

自制冰激凌很硬的原因

淡奶油添加不足.做出来的冰淇淋如果很硬可以放在常温下稍微解冻即可软化.

婚姻很硬什么意思

婚姻很硬就是,男的八字克妻,女的八字克夫,如果这种八字跟一般人配的话,很容易离婚.但是如果男女两个都是克对方的,这种配起来反而是幸福美满,有子有孙.当然幸福的婚姻也是要夫妻志同道和,一方喜欢对方,爱对方,懂得包容,夫妻追求一样.所以婚姻也要看八字也要看对方是否真心爱你,还有对方的性格,对方的追求.对方的道德素质与生活习惯.现在的人找婚姻都是有误区.一味追求对方的外表学历工作,还有金钱利益.这些到最后都是成为追求幸福路上错误的选择,所以现在离婚那么多.要么就是被那个人给耽误了婚姻.

牙床上长了两个很硬的东西怎么办

最近有为朋友向我反应牙床上突然长了两个很硬的东西,这让他很苦恼,为此我也找了很多资料,下面我就分享下我的经验. 经验步骤: 第一,可能是牙周炎引发的,主要表现为牙龈红肿.出血,不仅在刷牙时出血,有时在说话或咬硬物时也会出血,偶尔也会自发出血. 第二,正在长牙,可能是多生牙.多生牙是一种发育异常的牙齿,是形成子正常牙列之外的牙,与遗传和发育缺陷有关. 第三,上火引起的,应注意饮食清淡一些,平时吃东西后应该及时漱口,注意口腔卫生. 注意事项: 应注意口腔卫生,应该多食用清淡食物,避免食用过硬的食物,

真蜂蜜冬天会凝固很硬吗

天然蜂蜜都会出现结晶凝固现象,只是有的结晶快些,有的会慢些,一般不会很硬.蜂蜜结晶是一种物理现象,化学成分.营养价值都未发生变化,不影响蜂蜜的质量.析出的晶体是葡萄糖,而不是白糖(这种晶体在口中会容易溶化,甜度不如白糖,并且有蜜香味).蜂蜜结晶除与气温有关外,还与蜂蜜的种类.含水量有关.通常葡萄糖含量高的蜂蜜易结晶,如荆条蜜.油菜蜜等,而果糖含量高的洋槐蜜.枣花蜜则不易结晶.