蛋白质的多样性有什么决定的

组成蛋白质的氨基酸的种类.排列顺序和氨基酸数目的不同,以及蛋白质空间结构的多样性,导致蛋白质的多样性.蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与. 蛋白质是生命的物质基础,是有机大分子,是构成细胞的基本有机物,是生命活动的主要承担者.没有蛋白质就没有生命. 氨基酸是蛋白质的基本组成单位.它是与生命及与各种形式的生命活动紧密联系在一起的物质.机体中的每一个细胞和所有重要组成部分都有蛋白质参与. 蛋白质占人体重量的16%-20%,即一个60kg重的成年人其体

1.淀粉属于六大营养素中糖类.人类为了维持生命和健康,必须摄取食物.食物的成分主要有蛋白质.糖类.油脂.维生素.无机盐和水六大类,通常称为六大基本营养素. 2.六大营养素的特性:蛋白质,蛋白质是构成细胞的基本物质,是机体生长及修补受损组织的主要原料. 3.蛋白质的多样性:蛋白质是由多种氨基酸构成的极为复杂的有机化合物,相对分子质量很大,从几万到几百万.构成氨基酸的基本元素有氢.氧.碳.氮,但不同种类的蛋白质中可能含有其他元素,如血红蛋白. 4.蛋白质的存在:主要存在于动物肌肉.皮肤.毛发.蹄.角

特点是一切蛋白质都含氮元素,且各种蛋白质的含氮量很接近,平均为16%.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子.蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性. 所有的蛋白质都含有碳(50-60%).氢(6-8%).氧(19-24%).氮(13-19%):大多数蛋白质含有硫(4%以下):有些蛋白质含有磷:少数蛋白质含有金属元素(如铁.铜.锌.锰等):个别蛋白质含有碘. 蛋白质是组成人体一切细胞.组织的重要成分.机体所有重要的组成部分都需要有蛋白质的参与.一般说,蛋白质约占

高温会破坏蛋白质的空间结构,导致蛋白质永久变性失活.高温不会改变蛋白质的元素组成,也不会影响氨基酸的种类和数目. 蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子. 蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性.蛋白质具有一级.二级.三级.四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能.

氨基酸.蛋白质的消化开始于胃,在胃中被初步消化形成多肽链,进入小肠后被最终分解成氨基酸.蛋白质分解,即蛋白质的肽键水解.将蛋白质分解至最基本单位氨基酸的,称为完全水解,将达不到上述程度的水解,称为限量水解. 蛋白质的结构 蛋白质是由氨基酸以"脱水缩合"的方式组成的多肽链经过盘曲折叠形成的具有一定空间结构的物质.氨基酸是组成蛋白质的基本单位,氨基酸通过脱水缩合连成肽链.蛋白质是由一条或多条多肽链组成的生物大分子,每一条多肽链有二十至数百个氨基酸残基(-R)不等:各种氨基酸残基按一定的顺序

构成蛋白质结构多样性的原因: 1.组成蛋白质的氨基酸种类不同: 2.组成蛋白质数目不相同; 3.组成蛋白质的氨基酸排列顺序不同; 4.每种蛋白质分子的空间结构不相同. 结构的多样性决定了功能多样性.蛋白质是由氨基酸构成的,构成蛋白质的氨基酸有至少20种,不同的排列组合,就有了不同的蛋白质,而且空间结构也有不同.蛋白质是生命活动的基本元素,蛋白质结构的不同就导致了生理功能的不同,比如有些蛋白质有催化作用,有些有免疫作用等.

具有以下结构: 一级结构:构成蛋白质的单元氨基酸通过肽键连接形成的线性序列,为多肽链. 二级结构:多肽链的某些部分氨基酸残基周期性的空间排列. 三级结构:在二级结构基础上进一步折叠成紧密的三维形式. 四级结构:由蛋白质亚基结构形成的多于一条多肽链的蛋白质分子的空间排列,蛋白质分子还具有多样性.

蛋白质是由氨基酸按一定顺序结合形成一条多肽链,再由一条或一条以上的多肽链按照其特定方式结合而成的高分子化合物.蛋白质是以氨基酸为基本单位构成的生物高分子.蛋白质分子上氨基酸的序列和由此形成的立体结构构成了蛋白质结构的多样性.蛋白质具有一级.二级.三级.四级结构,蛋白质分子的结构决定了它的功能. 蛋白质就是构成人体组织器官的支架和主要物质,在人体生命活动中,起着重要作用,可以说没有蛋白质就没有生命活动的存在.每天的饮食中蛋白质主要存在于瘦肉.蛋类.豆类及鱼类中.

糖类与基因组相比蛋白质组具有多样性和可变性.对一个机体而言,基因的数目是恒定的,而蛋白质的种类和数目在同一个机体的不同细胞中各不相同,即使同一细胞在不同的时期,不同条件下,其蛋白质表达也不同.虽然可以通过cDNA芯片等方法显示生物体的基因启动状况,但mRNA水平并不能完全反映出蛋白质的表达.另外从研究手段方面来说,蛋白质研究技术比基因技术相对要复杂和困难,不仅氨基酸残基数量多于核甘酸残基,而且在蛋白质组研究中没有一种方法象PCR那样能迅速扩增目的片段,这样对于那些含量很低但对细胞功能起重要作用的