餐饮业如何降低人工成本

餐饮业的人工成本可根据其业务阶段划分为生产.销售.服务三方面的成本来核算. 餐饮成本与其他成本一样,可以按多种标准进行分类.餐饮成本分类的目的在于根据不同成本采取不同的控制策略.由于生产.销售.服务统一在售价里实现,除了原料(主料.配料.调料)成本和燃料成本之外,其他费用,如职工工资.租金.税金.水电费用.经营管理费用等,很难在售价里将其逐一划分清楚.因此,餐饮业传统的习惯是产品成本就只算主料.配料.调料.燃料费用.

企业降低包装成本需要合理的材积,材质以及工序,也可以找第三方物流公司. 1.材积合理,材积小省运费. 2.材质合理 3.配辅件合理:设计简洁人工包装费用底 4.工序合理 可以找专业的第三方物流公司,将公司的物流业务整体外包,自己公司只要做好监督工作就好,这样可以降低很多费用,腾出很大的精力来发展核心业务,不过你是公司物流部的,这个方案你是肯定不会采取了,你可以看看贵司的物流费用高在哪里,从问题的关键点着手,你的问题很笼统,具体我也没法给出好的意见

营业成本,是指企业所销售商品的成本和所提供劳务的成本.想降低营业成本,要看是什么性质的企业. 如果是商贸流通企业,营业成本主要构成就是商品的采购成本,只有降低采购成本才能降低营业成本.如果是生产加工企业,营业成本的主要构成包括材料,人工,制造费用等,可以从几个方面考虑:降低采购成本,提高工作效率,降低单位产品的人工费,加强管理,节约资源,提高产出率等方面来降低成本.

1.降低采购成本.企业方可以与原材料供应方签订长期供应合同,以减少价格波动,来降低企业采购成本.还可以,提供各种技术与帮助,来使原材料供应方降低成本,以达到我企业降低成本之目的. 2.降低时间成本.时间成本是指一定量资金在不同时点上的价值量产差额.而企业中的时间成本是为了达到某种生产目的,占用或使用如资金.材料而引起的应当支付费用.也就是说这种时间成本,是实实在在的金钱成本,而不是虚拟成本. 3.降低流通成本与库存成本.总裁班培训导师说,流通成本包括运输成本,仓储成本.包装成本.加工成本.配送成

根据不同生长阶段的营养需要,将多种原料配合在一起制成的全价饲料,营养全面,料肉比价低.夏秋季节可在猪舍外栽植葫芦.大瓜.窝瓜.向日葵等藤蔓植物遮阳降温,冬季推广塑料暖棚饲养新技术,并定期搞好驱虫和免疫注射.利用啤酒糟.鸡粪.兔粪等经过处理兑在混合饲料中一起喂猪,猪爱吃,又上膘,增重快.出栏早,可降低饲养成本1%-3%.

降低采购成本需要核价,信息来源广,好的供应商,谈判技巧,公司信誉好.核价是能了解供应商每一件商品的原料和价格,价格组成:信息来源广也是能更好的对比三家,选出最合适的:好的供应商能跟随着共同发展,为发展出谋划策,节约成本:谈判技巧是能给采购带来利润空间:公司信誉是能让供应商放心将货交出的存在.

1.毛利是包含人工成本的. 2.毛利是商业企业商品销售收入(售价)减去商品原进价(成本)后的余额.净利的对称,又称商品进销差价.因其尚未减去商品流通费和税金,还不是净利,故称毛利. 3.在中国,工业品进销差价系指同种产品的出厂价与批发价之间的差额(批发价与零售价之间的差额称批零差价),农副产品进销差价是指同种农副产品的产地收购价格与产地批发或零售价格之间的差额. 4.若毛利不足以补偿流通费用和税金,企业就会发生亏损.毛利占商品销售收入或营业收入的百分比称毛利率.毛利率一般分为综合毛利率.分类毛利

1.采购成本是企业购进原材料的关键费用.企业在降低采购成本时,要派诚信的.有议价能力的采购人员去采购.企业方可以与原材料供应方签订长期供应合同,以减少价格波动,来降低企业采购成本. 2.降低时间成本.时间成本是指一定量资金在不同时点上的价值量产差额.而企业中的时间成本是为了达到某种生产目的,占用或使用如资金.材料而引起的应当支付费用.也就是说这种时间成本,是实实在在的金钱成本,而不是虚拟成本.

降低采购成本的途径如下: 1.改善采购技术. 2.寻找物料的来源. 3.寻求更优秀的供应商. 4.对原有的设计重新检查和改进. 5.寻找可以代替的物料. 6.改善加工作业. 7.降低维护费用. 8.标准化的进行生产. 9.改善储运的方法.