大米糕怎么做

材料:米粉110克、中筋面粉110克、水180克、22克酵母、2克泡打粉。

大米糕做法:

1、米粉加入面粉。

2、倒入水,白糖,酵母和泡打粉,泡打粉选择无铝的。

3、搅拌均匀。

4、模具事先涂油。

5、将面糊倒入。

6、醒发至表面有很多气泡。

7、蒸20分钟左右即可。

时间: 2024-10-25 12:44:09

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1.大米粉,面粉,酵母,糖和入水中搅拌均匀.盖上保鲜膜发酵1小时.发酵完成用勺子搅拌一下,去除气泡. 2.接着倒入模具中,盖上保鲜膜再次发酵30分钟.待水开上锅蒸25分钟,蒸好关火焖5分钟即可.美食出锅做的就是不一样,正所谓,自己动手丰衣足食,很有满足感.