夏天降火的汤的做法

北斗星餐厅老火梨汤的做法如下: 材料:雪花梨500g,银耳二分之一朵,冰糖60克,枸杞适量,水一千毫升. 步骤: 1.将银耳泡发后,摘成小朵备用. 2.将雪花梨去皮,切成薄片. 3.将银耳和水同时入锅,等水煮开. 4.水开了之后改用小火炖10分钟后,放入梨片,冰糖和枸杞. 5.开锅后用小火炖1个小时,观察水少三分之一左右时关火,即可食用.

1.所谓老火,是指炖或煲汤的时间最少要在一小时以上,这样才能把各种汤料的味道彻底混合在一起,形成独特的美味. 2.当然也要根据汤料的不同而选择不同的火候. 3.一般有肉类的汤至少要煲一小时以上,刚开始用大即武火,水开之后加入配料,然后再小即文火慢慢熬上一两个小时,这样熬出来的汤,汤底浓,味道美,火候足,实在是一大滋补佳品. 4.广东人煲汤有很多讲究,其中老火煲汤一般是要大火煮开后小火煮二到四个小时,还有炖汤是炖四到六个小时,水果类炖汤则一个小时,滚汤则大火煮开后不超过半小时即很多就十分钟,还有羹

1.白萝卜骨头汤 2.山药排骨汤 3.菌菇骨头汤 经验步骤: 1 白萝卜骨头汤.材料:白萝卜1个,猪骨1斤,姜片2片,蜜枣2个.做法:1.猪骨飞水后洗干净.2.白萝卜削皮,切大块.3.全部材料一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时.4.关火后,放盐调味就可以了. 2 山药排骨汤.排骨洗净剁小块,放在滚水中烫去血水后捞出,冲冷水洗净备用.2.山药去皮,以波浪刀切长条:姜去皮切片:毛豆和枸杞洗净备用.3.将烫过的排骨.姜片和高汤放入内锅,外锅加入两杯水,按下开关煮约25分钟.4.打开锅盖加入山

1.材料:瘦肉500克,太子参20克,芡实30克,蜜枣20克,食盐适量. 2.太子参瘦肉汤的做法:瘦肉洗净,切厚片. 3.太子参.蜜枣洗净,芡实浸泡,洗净. 4.将适量清水放入煲内,煮沸后加入以上材料,猛火煲滚后改用慢火煲2小时,加盐调味即可.

小孩喝的鸽子汤的做法是乳鸽洗净备用,砂锅中放入适量油,油热后放入葱姜爆香,加入适量水,放入乳鸽.大火烧开后转中火煨一段的时间,再用小火慢炖出香味即可. 鸽肉中还含有丰富的泛酸,对脱发.白发和未毛先衰等有很好的功效.小孩吃鸽子汤有很好的养生作用,一般鸽子汤都是用炖的方式来煮比较好.鸽子汤一种是鸽子丁配上一些很不错的中药一起慢炖成的,这些鸽子汤都是特别的原汁原味的,把鸽子中丰富的营养物质都熬出来了,吃起来可口,同时也特别的容易被吸收.

蹄花汤是一道简单的家常菜,制作原料主要有猪蹄.白芸豆等,口味鲜美,营养丰富,白芸豆提前半天浸泡,装盘前撒葱花. 配料有:姜4片.白酒1勺.香叶4片.盐适量.油泼辣子半勺.醋2勺.生抽1勺.糖一点点.蒜2瓣.葱2根.熟白芝麻1小撮. 蹄花汤的做法:锅里加清水,加香叶.姜片.白酒煮开,入猪蹄焯水5分钟,捞起冲洗干净,蹄入砂锅加水至满,大火煮开后加2片姜片小火慢炖,炖至汤汁略发白后倒入芸豆,加开水,继续炖,猪蹄软烂后加盐调味关火,油泼辣子.醋.生抽.糖.蒜末.熟芝麻调汁,装盘前撒葱花即可.

肉丸子汤的做法如下: 1.将猪肉洗净,剁碎,加入水淀粉.精盐.葱末.姜末及少许清水搅上劲: 2.黄瓜.西红柿分别洗净,切成小片: 3.把汤锅置火上,放入清水1000克,氽入肉丸子,待丸子浮起,加入黄瓜片.木耳.西红柿片.精盐.味精.葱末烧开. 4.盛入汤碗内,淋上香油即成. 肉丸子即猪肉制成的丸子,一般用猪肉剁碎剁匀之后捏成丸子形状再用水煮熟制成,其质地爽口有弹性,在与猪肉的营养价值相同的前提下得到了与一般猪肉不一样的风味,因而深受人们欢迎.

苏波汤的做法: 原料:土豆2个.牛肉100克.西红柿50克.葱50克:调料:盐.黑胡椒粉.番茄酱.鸡粉.香油. 做法: 步骤1.葱切成葱花,油锅加热,倒入葱花炒香后,加入两碗清水煮开: 步骤2.将西红柿洗净用开水焯一下去皮切丁,土豆切块,牛肉切片后一起倒入锅中继续用中火熬煮: 步骤3.开盖煮沸后再小火煮五分钟,加入盐.黑胡椒粉.鸡粉.番茄酱,淋上香油即可.

洋柿子汤的做法: 1.将所用食材处理.准备好,备用. 2.将鸡蛋打入碗中,搅散. 3.将西红柿切成块,小葱切圈,芫荽切段. 4.热锅熟油,放入葱花爆锅,出香味. 5.放入洋柿子块,翻炒,至变软出汁. 6.锅中加入水,烧开. 7.倒入搅好的鸡蛋液. 8.放入适量盐,关火,点香油,舀入大碗. 9.放入切好的芫荽段就可以了. 洋柿子一般指番茄.是管状花目.茄科.番茄属的一种一年生或多年生草本植物,体高0.6-2米,全体生粘质腺毛,有强烈气味,茎易倒伏,叶羽状复叶或羽状深裂,花序总梗长2-5厘米,常3-