四川有哪些特色小吃

夫妻肺片,四川汉族特色小吃,以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为料,并不用肺。注重选料,制作精细,调味考究。夫妻肺片片大而薄,粑糯入味,麻辣鲜香,细嫩化渣。深受群众喜爱,为区别于其他肺片,便以夫妻肺片称之,在用料上更为讲究,质量日益提高。

酸辣豆花,是四川成都、乐山等地有名的地方小吃。豆花在从前多以摊担形式经营,普遍流行于城市和农村,是一种历史悠久的民间小吃。

龙抄手,抄手是四川人对馄沌的特殊叫法,抄手的得名,大概是因为包制时要将面皮的两头抄拢,而得名的。

担担面,

时间: 2024-10-14 21:06:36

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四川旅游景点特色小吃

一.四川旅游景点 1.四川九寨沟: 2.都江堰: 3.乐山大佛: 4.锦里古街: 5.色达县高原: 6.稻城亚丁: 7.成都熊猫基地: 8.成都武侯祠: 9.青城山: 10.蜀南竹海. 二.四川特色小吃 1.薄饼是乐山犍为的一道名小吃.用一张半个巴掌大的很薄几乎透明的饼,将拌好的萝卜丝+抄黄豆米+白糖+芝麻面,全部包裹好,为一个薄饼,10个薄饼为一份.配上调

请问四川广安市有什么特色小吃啊

四川广安市的特色小吃有:岳池米粉,顾县豆干,西板豆豉等. 1.岳池米粉:是四川岳池的汉族特色小吃之一,距今有三百多年的历史,自清康熙年间始,岳池人自制米粉主早食亦待客,民国十三年,县人唐忠延在县城开羊肉粉馆,日销八百余碗,民国十九年县人范原禄在县城开肥肠粉馆,以猪大肠加少量鲜猪肉肚肝心舌骨头等,与去壳白豌豆炖烂成汤烫粉,生意甚隆: 2.顾县豆干:又名顾县牛皮豆干或顾县五香牛皮豆干,是一道四川的汉族特色小吃,属于素菜.因千年古方的神奇,顾县水质的玄妙,加上制作工艺的历史锤炼,顾县豆腐质嫩爽口,滑润

广元有哪些特色小吃

1.麻婆豆腐 麻婆豆腐又称陈麻婆豆腐,是四川地区汉族传统名菜之一,中国八大菜系之一的川菜中的名品. 2.女皇蒸凉面 女皇蒸凉面是四川的汉族特色小吃,有酸.甜.麻.辣.香5味. 3.泡菜鱼. 4.豆瓣鲜鱼. 5.泡椒凤爪. 6.啤酒鸭. 7.三丝凉面.

四川眉山有什么特色小吃

1.干巴牛肉是眉山汪洋镇的土特名产,已有三百多年历史,始创于清代乾隆年间,是清代宫廷贡品. 它按照严格的标准选取的优质鲜牛肉经过腌烤炒数道工序制作的麻辣牛肉干,油润泛红,条粒成型,食香化渣,麻辣爽口,南北风味.老少适宜,具有芬香浓郁,纯正醇厚,余味悠长之独特风格. 2.钵钵鸡是四川成都非常流行的传统特色小吃,一听其名就觉得很新奇,"钵钵"其实就是瓦罐,钵外面是画着红黄相间的瓷质龙纹,钵内盛放配以麻辣为主的佐料,菜品在特珠殊加工后用签串制,晾冷浸于各种口味的佐料中,食用时自取自食,除味道

彭州的特色小吃有什么

彭州的特色小吃有九尺板鸭.滴油水饺.军屯锅魁.彭州是四川省辖县级市,由成都市代管.彭州是成都北向交通门户枢纽.彭州处于成德绵经济区中心.成渝经济区发展轴的西北区域合作中心以及成都半小时经济圈核心区,是成都市规划发展的四个新型中等工业城市之一和龙门山大熊猫国家森林公园生态旅游带的重要组成区域.

成都有哪些特色小吃

成都十大特色小吃:鸳鸯火锅.担担面.钵钵鸡.川北凉粉.龙抄手.夫妻肺片.麻婆豆腐.回锅肉.锅魁.双流兔头.最受欢迎的是鸳鸯火锅,成都鸳鸯火锅是以传统毛肚火锅的红汤卤和宴席菊花火锅的清汤卤,两者合并改制而成的四川创新火锅:还有双流兔头又叫双流老妈兔头,已有十年历史,麻.辣.香的,深受蓉城及外地消费者的喜爱.

乐山有哪些特色小吃

乐山的特色小吃有:乐山油烫鸭.洒琪玛.牛华的麻辣烫和豆腐脑.苏稽的跷脚牛肉.米花糖.西坝豆腐等. 乐山位于四川盆地西南部,坐落在岷江.青衣江.大渡河三江交汇处,北与眉山接壤,东与自贡.宜宾毗邻,南与凉山相接,西与雅安连界,是成都平原南部的中心城市.

青海有哪些特色小吃

青海的特色小吃有很多常见的有焜锅馍馍.酥油糌粑.安多面片等. 1.焜锅馍馍是在金属的焜锅模具中烤制而成,故群众习称"焜锅".焜锅是在普通发面里卷进菜油,抹上红曲.姜黄.香豆粉等民间食用色素,再层层叠叠地卷成红.黄.绿各色交织的面团(藏.回族同胞在和面时,有时掺进鸡蛋和牛奶),揉成和焜锅形状大小相同的圆柱状,放入焜锅内,埋在用麦草为燃料的灶膛或炕洞内的火灰里.焜锅壁较厚,传热缓慢,麦草燃料火力均匀,热度适中,半个小时后即可出锅.烙出的焜锅馍馍,外脆内软,绽开如花,色彩鲜丽,异香扑鼻. 2

南部有哪些特色小吃

南部特色小吃有酥锅魁.金丝鲤鱼.米粉.油茶馓子.川北凉粉.方果挂面.烧麦.升钟酸菜.川北银丝粉等.南部县,四川省南充市市辖县,位于四川盆地北部.嘉陵江中游,县境东接仪陇.蓬安,西邻盐亭.梓潼,南靠西充.顺庆,北连阆中.剑阁.县政府驻地南隆镇.