香煎鱼骨怎么做

香煎鳕鱼的做法:鳕鱼块清水洗净后用厨房纸吸干水份,双面均匀撒上盐和胡椒粉,挤上半个柠檬汁在鱼块上,抹匀后上下两面各放2支迷迭香腌制15分钟左右,热锅放入橄榄油,放入腌好的鳕鱼块,中小火,每一面煎2分钟即可. 鳕鱼低脂肪.高蛋白,刺少,是老少皆宜的营养食品.鳕鱼具有高营养.低胆固醇.易于被人体吸收等优点. 鳕鱼鱼脂中含有球蛋白.白蛋白及磷的核蛋白,还含有儿童发育所必需的各种氨基酸,其比值和儿童的需要量非常相近,又容易被人消化吸收,还含有不饱和脂肪酸和钙.磷.铁.B族维生素等.

香煎秋刀鱼的做法:秋刀鱼清理掉内脏,清洗干净后,在鱼身上划上轻轻划几刀.切少许柠檬丁,塞入鱼肚里,并且撒入料酒,盐,黑胡椒,辣椒粉,腌制15分钟左右.平底锅刷上橄榄油,加热后,放入腌制好的秋刀鱼(用厨房纸吸下水).注意需要翻面几次,并在鱼身上刷少许橄榄油(鱼皮会更香脆),最后再撒上些胡椒粉和孜然粉,煎至双面金黄即可.

香煎里脊的做法: 1.将肉切成四个一厘米厚的块状,用筷子插孔,方便入味. 2.加入调料,用手按捏均匀,腌制半小时. 3.小火,锅中加入比平时炒菜多一点的油.油热后放入肉块小火慢煎. 4.煎熟出锅撒上葱花即可.

香煎剥皮鱼的做法: 1.将剥皮鱼外皮剥除,去内脏并清洗干净,切成2段: 2.在鱼身2面斜划几刀,撒上少许的盐腌制15分钟: 3.锅内少许油烧热转小火,放入鱼煎至一面定型,翻面煎熟即可,食用时候挤上少许柠檬汁就可以了烹饪技巧鱼比较大,所以煎的时候切成2段比较容易熟.非常的新鲜,所以你不要用其他的调料了,少许盐.柠檬汁的口感已经很棒了.煎的时候要小火,这样不但能熟透而且也不会煎糊.

主料:兴凯湖大白鱼一条,洋葱,青椒,红椒,香菜,香葱,大葱,姜,蒜,花椒. 配料:盐,料酒,老抽,油. 步骤: 将鱼去鳞,去鳃,破肚洗净,在背上划上几刀:将洋葱,姜,蒜切末:将料酒,花椒,盐和葱,姜,蒜末抹在鱼身上,腌一小时:将香菜,洋葱,青椒,红椒,香葱均切碎:将腌好的鱼身上的作料去掉待用,用水将鱼冲洗干净,锅中加油烧热,放入鱼两面煎黄:淋上料酒去腥,放入洋葱,青椒末,红椒末,葱,姜,蒜末炒出香味,加盐和老抽:最后撒上香菜末和香葱末,装盘即可.

主料:冻金枪鱼块250g. 辅料:油少许.盐少许.胡椒粉少许.鸡蛋1个.洋葱半个.椒盐适量.白葡萄酒少许. 步骤: 1.将冻金枪鱼提前放进冰箱的恒温箱里面,用于解冻. 2.用胡椒粉.少许白葡萄酒均匀撒到金枪鱼上,将切好的洋葱放进鱼里面,腌制10分钟. 3.准备好淀粉.鸡蛋,分开放:做好平底煎锅,放入少量食用油,油温大约7成热,将腌制好的鱼肉两面沾上淀粉,再裹一层鸡蛋糊. 4.将裹好糊的金枪鱼放入锅内小火煎熟. 5.盘子里面垫一层纸巾,将鱼入进去后,用锅内的底油将洋葱煸香,撒点椒盐即可出锅.

主料:豆腐500克.辅料:剁椒适量.香葱2根.生抽适量.淀粉适量.大蒜适量. 步骤如下: 1.将大蒜切碎,香葱切小段: 2.把豆腐切成大小均匀的每一小块: 3.电饼铛内刷上一层油,把豆腐放上去煎: 4.煎豆腐的时间,就来做酱料汁,准备一个碗,放入适量的剁椒.生抽.淀粉.凉水.切碎的大蒜,搅拌好: 5.豆腐两面煎黄,放入调好的酱料汁,让豆腐均匀裹上料汁,煎一分钟左右: 6.放入切好的香葱,煎一分钟左右: 7.煎好就可以出锅,可以当零食吃,也可以当下饭菜.

1.鹰嘴豆酱用料:罐装鹰嘴豆1罐(450g),罐装鹰嘴豆汁75ml,芝麻酱1汤匙(15g),柠檬汁1汤匙(15ml),橄榄油1汤匙(15ml),蒜1瓣(切碎),盐1/2茶匙(3g),法香碎1汤匙(15g),羊排用料:羊排3份(每份400g),橄榄油1汤匙(15ml),白芝麻2汤匙(30g),盐1茶匙(5g),黑胡椒碎1/2茶匙(3g) 2.白芝麻放入锅中,用中火炒上颜色待用. 3.中火加热锅中的橄榄油,待烧热后放入羊排,每面各煎3分钟取出,再调入盐和黑胡椒碎,放入预热至180度的烤箱中烤制5分钟

主料:豆腐500克.蒜苗50克 辅料:油适量.盐适量.味精适量 1.豆腐块切厚片备用. 2.蒜苗白色的杆部切斜片,叶子切段. 3.豆腐热油下锅煎制. 4.一面煎好,翻面煎另一面. 5.放入蒜苗炒至断生即可,加盐和味精调味出锅.