如何做紫菜肉馅的饺子

主料:普通面粉.牛肉.芹菜: 辅料:姜适量.葱适量.盐适量.鸡精.五香粉.生抽适量.老抽适量.香油适量.色拉油适量: 步骤: 1.面粉中加清水和成面团,静置半小时左右,即可轻松揉成光滑的面团: 2.牛肉.芹菜洗净控去水分,牛肉用刀剁成肉馅: 3.将剁好的肉馅中加入切碎的葱末.姜末.加盐.鸡精.五香粉.生抽.老抽和香油,搅拌均匀: 4.将拌均的肉馅腌制入味,将芹菜用水焯一下: 5.绰过的芹菜控干水分后切成小丁,将切好的芹菜里倒入少许色拉油拌匀: 6.将拌好的肉馅与芹菜混合,搅拌均匀,再依口味调整盐

芹菜猪肉馅的饺子馅酸的具体原因如下: 1.可能是在搅拌芹菜猪肉馅时,醋倒得过多或者误将醋当成酱油倒入. 2.食材芹菜或猪肉应放置太久而变质,导致出现了酸味. 3.包好的饺子在冰箱里放置时间过长,导致饺子馅变质,出现酸味.

做紫菜蛋汤时让蛋没沫的方法:水开后,将火关小,将打好的蛋液围绕中间沸腾的水倒入.将锅盖盖上,熄灭火,等半分钟后再打开火稍煮,但不用煮开. 建议: 1.在打蛋液时放入一小勺的淀粉,这样打出的蛋花是一片片的. 2.紫菜不用放到锅里,撕碎后放在碗里,将调料,比如盐.鸡精.胡椒粉.芝麻油.香菜.香葱等都放在碗里,锅里要放水.

材料:胡萝卜.羊肉馅.大葱.生姜.花椒水.生抽.料酒.香油.盐.鸡精. 做法: 1.取600克面粉,倒入盆中,加少许盐,用凉水和成面团,饧置片刻: 2.羊肉提前取出化冻,胡萝卜去皮洗净: 3.化冻后的羊肉用刀切成碎丁,再剁细腻,分次加入花椒水,继续剁直到花椒水被羊肉吸收: 4.胡萝卜切片,用热水淖一下,把胡萝卜切成碎末: 5.将葱姜切成碎末: 6.将料酒.生抽.胡椒粉和姜末加入羊肉中,搅拌均匀,再加入胡萝卜和葱末,搅拌均匀: 7.最后加入花生油.香油.盐和鸡精调味,充分搅拌均匀,此时饺子馅已做好

萝卜牛肉馅饺子所需材料如下: 牛肉.面粉.萝卜.料酒.盐.糖.食用油.鸡精.胡椒粉.花椒粉.酱油.葱姜. 萝卜牛肉馅饺子的具体做法如下: 1.将适量凉水倒入面粉内,搅拌,揉成面团,留以备用. 2.牛肉剁馅,葱姜剁成末留以备用. 3.萝卜洗净削皮,剁碎加盐腌制少许时间. 4.将葱姜末倒入牛肉馅内,加入适量花椒粉,胡椒粉,盐,酱油,料酒,糖,鸡精及食用油,搅拌均匀. 5.将腌制好的萝卜末挤出水分,倒入牛肉馅内搅拌均匀. 6.将饧好的面团揉成长条,用菜刀将揉好的长条分成大小相当的剂子. 7.用擀面杖将

1.水打馅.选牛脊肉,买回后泡在水中除去血水等,而后切成长条,地肉放在绞肉机中并加生姜绞碎,此时再加入盐.胡椒粉.十三香.牛肉咖喱.白酒.鸡精再打匀,而后加入牛肉汤再次打肉后,拿肉放盆里,加入混合香后腌制半小时,此时可把葱白切碎加入香油拌匀,用时把打好的牛肉馅与葱碎拌在一起使用.这里说的混合香油是由菜油与猪油烧热炸香花椒而后再炒香葱姜蒜,沥出的油既为混合香油. 2.熟制馅.也用牛脊肉泡出血水后,放入卤汤锅里卤制两小时,放凉后切成碎粒加入混合香油拌匀,这时把葱白或洋葱切碎用香油拌好后加些盐鸡精,用

芹菜猪肉馅饺子的做法: 一.食材:芹菜.猪肉.酱油.花生油.盐.黑胡椒.葱.姜. 二.步骤: 1. 芹菜洗净切碎,切好后稍微挤一下水分; 2. 剁猪肉的时候,同时放葱和姜进去一起剁; 3. 取一个大一点儿的容器调馅儿,放酱油.花生油.盐和黑胡椒,用筷子顺着一个方向搅拌; 4. 冷水和面,饧一会儿; 5. 将面团分成几块,可以将面块搓长,用刀切成小块儿,也可以直接用手揪; 6. 小块儿压扁,擀饺子皮儿; 7. 把馅放在饺子皮里,包起来; 8. 包好的饺子,待水开后放饺子进去煮,煮熟即可.

1.用冷水浸泡木耳一个小时,将木耳肉完全泡开: 2.将木耳切成米粒大小的碎块: 3.用1点1斤面粉.250克温水.1个鸡蛋.10克盐和面: 4.将面按揉均匀,室温静置30分钟: 5.将面揪成直径2厘米左右的面团,按成饼状,用擀面杖擀成圆状面饼 : 6.炒鸡蛋,然后将炒熟的鸡蛋切成小碎块: 7.将精盐.鸡精.芝麻油.虾米.生肉碎.生姜颗粒依次放入盆中,搅拌: 8.将炒熟的鸡蛋和木耳碎放入其中,再搅拌均匀即可.

香菇做饺子馅不需要炒熟. 香菇馅饺子的做法: 原料:青菜.香菇.猪肉馅. 步骤: 1.把香菇和青菜分别焯水,去掉水分,分别切成碎末: 2.猪肉馅顺着一个方向先搅拌一下,可以放入适量清水,使肉馅上筋: 3.把香菇和青菜末放入肉馅中,加入调料,搅拌均匀: 4.将肉馅放入擀好的面皮中包好: 5.做好汤锅,水开后放入饺子,煮熟即可食用.