虾爬子冻了后如何做

1.大白菜洗干净后切丝,香菇用热水泡软洗干净,虾米洗干净后用水泡着: 2.热油锅,捞起虾米进锅爆出香味,泡虾米的水留着: 3.放入大白菜,大火炒至变软: 4.加入胡萝卜.香菇一起翻炒: 5.捞起粉丝加进去翻炒2分钟,加入半碗水,盖上盖子中火煮6分钟,粉丝比较吸水如果你下的粉丝比较多,要多放点水: 6.加入盐.蚝油翻炒.青红辣椒圈翻炒均匀: 7.虾米和蚝油有咸味,盐不要放太多,调好味装碟.

步骤: 1.准备材料,李锦记蒸鱼豉油,生抽,葱,姜,鲜红椒,野山椒: 2.将葱和姜切丝,鲜红椒和野山椒切块,葱丝和姜丝放入碗中: 3.将锅烧热,倒入色拉油,油温至6成热时倒入红椒圈和野山椒粒翻炒后装入放有葱姜丝的碗中: 4.将锅烧热,倒入色拉油,油多一点,当油温8成热时,将热油倒在葱姜丝上,然后将李锦记蒸鱼豉油倒入锅中,在加入生抽调和: 5.将豉油汁倒入葱姜丝红椒圈的碗中,蘸料完成.

如果虾爬子死了(在常温下)超过2个小时,虾肉开始腐败,就不适合食用了.如在常温下死虾放置不超过2小时就冻起来了,冷冻也不能超过7天,超过七天就不能吃了. 虾.蟹.甲鱼等动物属高蛋白肉类,死后体内的组氧酸会分解产生组胺,组胺为一种有毒的物质.随着死亡时间的延长,蟹体积累的组胺越来越多,毒气越来越大,即使蟹煮熟了,这种毒素也不易被破坏.死的时间长了,一般认为常温下超过2小时,最好不吃.鲜活的虾爬子买回后,能保持约3个小时.最好不要放入冰箱里隔夜,否则肉会慢慢变臭.超过2天,冰箱里就会有臭味啦.

冻虾爬子可以直接蒸的,这样不会损失太多的营养,而且能够保留原味.爬虾肉是属于海鲜,直接煮后就是重新加热的过程,因此只要不是生吃就可以.不过海鲜尽量还是以蒸为好,因为这样不会损失太多的营养,而且能够保留原味.

做法如下: 一.材料:活虾爬子.八角.香叶.桂皮.葱.姜. 二.调料:酱油.味精.白糖.鸡粉.胡椒粉.高度白酒. 三.步骤: 1.将活虾爬子洗净泥沙,捞出备用. 2.坐锅点火,加入清水,放入卤料包.酱油.味精.白糖.鸡粉.胡椒粉烧开,关火晾凉后加入白酒调匀,制成卤汁待用. 3.将虾爬子放入卤汁中,卤约10小时,即可捞出摆盘. 4.再用原汁浸没,撒上一些香菜段.姜片.蒜片.香葱段.红椒圈等,即可上桌食用.

1.搭配食材:主料:虾爬子肉200克.韭黄300克:副料:鸡蛋2枚,泡发好的黒木耳.蒜片:调料:盐.生抽.料酒: 2.韭黄洗净切成段状: 3.鸡蛋打散后,入锅炒制后盛出备用: 4.锅中留有底油,加入蒜片爆香,佐料爆香后加入韭黄和黒木耳炒制: 5.将虾爬子肉放入锅中炒制.依次加入料酒.生抽.盐调味: 6.加入炒好的鸡蛋再翻几下即可出锅.

主料: 虾爬子. 配料: 食盐.葱.姜.蒜.调和油.花椒.黄酒.辣椒.鸡精. 做法: 1.虾爬子倒入清水里面洗净备用: 2.炒锅放油,加入花椒大茴爆香: 3.将葱姜蒜和干红辣椒放入锅中翻炒出香味: 4.倒入洗净的虾爬子在锅内翻炒至熟后,放入少许鸡精: 5.装盘即可食用.

1.炒虾爬子 2.放入黄酒 3.放入葱姜 4.放入黄豆酱 5.添入适量清水 6.炖制10分钟,放入少许精盐和鸡精调味. 7.酱香美味

韭菜猪肉同做虾爬子饺子最好吃. 做虾爬子饺子时虾一定要去皮,但不要剁,因为其水份较多,所以会出很多汤.最好是与韭菜同做,需加猪肉馅,但一定要加肥瘦相间的,以瘦微多为宜.加入鸡蛋清,少许淀粉,香油,盐.味精. 琵琶虾去皮的方法,去头,用剪刀剪去虾的两边,然后轻轻将上下两层壳去除. 若买来的虾很新鲜不好去皮,那么可放入冰箱冷冻12小时后再按照上述方法便可.虾一定要是直接放入馅中,不要切成冷冻块放入.如果是冷冻的虾肉可待其完全化开,将水份控出便可.