河豚是什么哪里有毒

河豚的肝.脾.肾.卵巢.睾丸.眼球.皮肤及血液均有毒.以卵.卵巢和肝脏最毒,肾.血液.眼睛和皮肤次之. 河鲀(Tetraodontidae:pufferfishes),为硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称,俗称河豚.自古以来中国食用的河豚皆生息于河中,因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚".另有"气泡鱼"."吹肚鱼"."河豚鱼""."气鼓鱼"(江苏.浙江)."乖鱼,鸡泡"(广东)

河豚的血液和内脏部分含有剧毒,其中以卵.卵巢和肝脏最毒,其次是肾.血液.眼睛.鳃和皮肤,河豚的肌肉并没有毒素.河豚,俗称"气泡鱼"."吹肚鱼"."河鲀鱼"."蛤乖鱼"."气鼓鱼"(江苏.浙江)."乖鱼"(广东)."鸡泡"(广东)."龟鱼"(广西)."街鱼"(用闽南话读)(福建)."蜡头"(河北)."

被河豚咬了没有毒.河豚虽然有毒,但毒素只存在于卵巢.肝脏.血液.眼睛.鳃.皮肤中.河鲀毒素是一种毒性很强的海洋生物活性物质,使其成为食用海产品中毒事件的一类重要致毒因子.由河豚毒素导致的中毒事件,主要是因为误食有毒河豚,在日本和东南亚的一些国家经常发生.

河豚咬人没有毒.河豚虽然有毒,但毒素只存在于卵巢.肝脏.血液.眼睛.鳃.皮肤中.河鲀毒素是一种毒性很强的海洋生物活性物质,使其成为食用海产品中毒事件的一类重要致毒因子.由河豚毒素导致的中毒事件,主要是因为误食有毒河豚,在日本和东南亚的一些国家经常发生.

1.无论是养殖的还是野生的,河豚都是有毒的.人工养殖的河豚鱼由于食物链改变,其毒性会减弱,但是在河豚鱼的性成熟期时毒性会增强,因此食用养殖的河豚鱼同样有中毒的危险. 2.南京市水产科研研究所的周国平副所长和南京师范大学生命科学院赵清良教授等专家介绍说,不管是野生的还是人工养殖的河豚,都是有毒的,但人工养殖的河豚毒性要比野生的低几十倍,属于低毒:不过像鱼卵.血.皮肤.眼睛.肝脏依然会有毒性,鱼卵.肝脏的毒性仍很强. 3.不过,有毒并不是不能吃,其实每年食用河豚而中毒的人少而又少,关键是要掌握好加工

河豚内脏有毒是因为含有一种有毒成分叫河豚毒素,它是一种神经毒.河豚的血液.内脏都有毒,其中卵巢最毒,因此做河豚要把内脏清理得干干净净,同时要彻底的放血,只留下纯净的鱼肉,方可食用.

我们听说河豚鱼处理不当吃起来就会中毒,所以很多的人都不敢吃.确实河豚在处理不当的情况下吃起来会中毒的,所以我们一定要注意.不过我们现在吃河豚是方便多了,基本都是人们自己养的,所以不会有毒的,还有我们可以在市场上买别人处理过的,可以放心食用,这样你们也不用担心自己处理不好河豚鱼了.

因为河豚鱼确实好吃,我有幸吃过一次,但说真的没有口传的那么令人难忘.河豚的毒素是一种神经性毒素,属于剧毒.但一般只存在于内脏.卵巢等部位.经过严格训练的厨师才可以持证制作,把有毒的内脏等部位清除干净,还是可以让食客一饱口福的.人往往都是有好奇心的,越没品尝过的东西越想去试一下.吃过的估计被那难得的味道折服,就愿意再次品尝.现在河豚鱼已经可以人工养殖,毒性比野生的小.经过大厨的加工,更多的人可以一尝为快了.

河鲀有毒,河豚的毒素主要分布于卵巢和肝脏,其次是肾脏.血液.眼睛.鳃和皮肤,而精巢和肌肉是无毒的,如果鱼死后较久,内脏毒素溶入体液中便能逐渐渗入肌肉内.其毒素的毒量多少,常因季节的不同而有变异,每年2至5月为卵巢发育期,毒性较强:河鲀肌肉洁白如霜,肉味腴美,鲜嫩可口,含蛋白质甚高,营养丰富.亚洲的日本.朝鲜及中国均极喜爱吃河鲀,食用河鲀肉,除品尝其鲜美外,还有降低血压,治腰腿酸软,恢复精力等功能:食用河鲀,首先要使肌肉保持新鲜,加工处理要极为严格,方法是沿脊骨剖开鱼体,将鱼肉在清水中反复洗涤,彻