大红菌炖鸡怎么做好吃

松菌炖鸡做法: 1.准备材料:松茸250克.土母鸡1只.姜几片.盐适量. 2.新鲜松茸刮去泥脚,用水快速冲洗,用棉布或厨房纸巾吸干表面水分. 3.老母鸡一只,切稍大块,放入清水中浸洗三次捞出. 4.冷水入砂锅,开大火,水将沸腾之时,迅速撇去浮沫.转小火,加入盐和生姜. 5.鸡汤小火炖半个小时,将松茸切片放入鸡汤中,继续小火炖煮1个小时. 6.关火后不揭盖,焖10分钟左右即可.

1.鹿茸炖鸡是一种药膳,不仅肉质细嫩,味道鲜美,营养食疗价值也是很高的,滋补身体的作用特别好,特别是能自理头晕,心悸,贫血,下面来看看鹿茸炖鸡怎么做. 2.主料:鸡1000克辅料:鹿茸25克调料:黄酒5克 盐3克 3.将鸡洗净放入滚开水中,高火3分钟,取出洗净: 4.鹿茸炖鸡的做法,鹿茸怎么炖鸡 5.食用时放精盐即可. 6.营养价值鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,并富有营养,有滋补养身的作用.鸡肉中蛋白质的含量比例很高,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力.强壮身体的作用.鸡肉含有对人体生长发

砂锅炖鸡的做法: 食材:笨鸡2千克.酱油.大葱.姜.八角.花椒.花生油.料酒.冰糖. 步骤: 笨鸡处理干净斩成块控干水分.热锅冷油,加入葱.姜爆锅炒.炒透后加入料酒.冰糖.花椒.八角.酱油.炒制上色入味加入热水烧开撇去浮沫.倒入砂锅,小火慢炖. 注意事项: 炒透时加入冰糖.酱油.料酒可以充分去腥,使肉质更加软嫩.斩成鸡块后用水冲一下控干水分.

原料:鸡肉.粉皮.海参.葱姜蒜.酱油.醋.料酒.盐适量: 1.将鸡解冻,把处理好的海参.葱姜蒜塞入鸡腹中: 2.将粉皮掰开放入碗中,加水泡软: 3.把鸡放入电压力锅中,放入适量酱油.醋.料酒.盐.花椒.少量水: 4.按下炖鸡功能按钮,定时为20分钟: 5.电压力锅断电后,打开锅盖,放入泡软的粉皮,利用余温加热粉皮10分钟: 6.打开电压力锅,将鸡取出,即完成炖鸡.

原料:鸡.食盐.酱油.料酒.油.白糖.面酱.葱.姜. 制作过程: 1.将鸡清洗干净,切成块备用. 2.锅里放入凉水烧开,水开后下入鸡块. 3.焯好水的鸡块捞出,再次清洗血水控干水分. 4.点火在锅中放入油,油热后加入白糖炒糖色.等糖完全熔化,变色起小泡即可. 5.加入鸡块翻炒.在锅里放入足够的水,加入葱.姜.面酱.盐.酱油.料酒调味. 6.先大火煮一会,再改小火炖煮即可出锅.

主料:兔子,鸡肉. 辅料:甜面酱,料酒,鸡精,盐,葱花,水. 1. 鸡肉飞水: 2. 兔肉飞水: 3. 锅内入油入葱花炒出香味后倒入甜面酱跟料酒,炒熟后倒入兔肉跟鸡肉翻炒: 4. 加水开始炖,汤汁炖汁到三分之一: 5. 加入鸡精,盐翻炒出锅.

主料:瘦羊肉300克,黄皮300克. 调料:酱油5克,料酒10克,甜面酱15克,盐5克,大葱15克,姜5克,白皮大蒜5克,八角3克. 做法: 1.土豆洗净,去皮,切成滚刀块. 2.土豆用热油炸透,呈金黄色捞出,沥净油. 3.羊肉切成2厘米见方的块,用开水焯一下,捞出沥净水. 4.放在锅中加调料和水,上微火炖至八九成熟. 5.加入炸好的土豆一块炖几分钟,倒入沙锅内,至此制作完成.

用料:黑脚鸡500克.春笋500克.豆瓣酱20克.生姜1块.盐适量.白糖5克. 1.准备好春笋剥壳,切成块. 2.锅中放入清水.5克盐,烧开后,放入春笋煮10分钟. 3.煮好的春笋捞出备用. 4.黑脚鸡冲洗干净,切成块. 5.热锅冷油放入姜片.豆瓣酱炒出香味. 6.放入鸡块,翻炒5分钟,再放入春笋. 7.干炒几分钟,加入清水大火烧开转中小火焖30分钟. 8.出锅前放白糖拌匀.

食材:鸡.花菇.水.葱适量.姜适量.盐适量 做法: 1.鸡清洗处理干净. 2.花菇用温水泡发 3.鸡切块,放入锅中,倒入足量冷水,煮开,撇去浮末. 4.放入姜片和葱段. 5.倒入少许料酒. 6.倒入泡花菇的水 7.放入泡发好的花菇. 8.大火煮开,转小火慢炖一个半小时左右. 9.待鸡肉能轻松用筷子穿透,加入盐调味即可.