怎样炒碎牛肉

辣椒炒碎牛肉的做法. 主料:牛肉250克.柿子椒2个.红椒2个. 调料:葱适量.姜2片.蒜2瓣.食盐适量.生抽适量.蚝油适量.生粉适量.料酒适量.鸡粉适量.花生油适量. 步骤: 1.牛肉洗净挤干水切薄片,放生粉.盐.蚝油.料酒抓匀,然后再放少许食用油,抓匀腌制半小时. 2.青红椒洗净,滚刀切块. 3.大葱.姜.蒜分别切片备用. 4.锅里放油,油热后将牛肉块炒熟出锅备用. 5.锅里放油,爆香姜蒜,放入黄米椒爆香. 6.放入青红椒,调入适量的盐略炒,加入大葱片. 7.倒入牛肉翻炒. 8.调入鸡粉,生

两种食物食性不相克,可做成韭菜炒牛肉. 主料:牛肉.韭菜. 辅料:料酒.砂糖.味精.生抽.生姜.辣椒. 做法: 1.将牛肉洗干净,将牛肉里水倒掉,切碎: 2.在碎牛肉中加适量料酒,生抽,味精,砂糖.: 3.生姜切碎,辣椒切碎,放入牛肉中,搅拌静置十分钟: 4.将韭菜切成段状备用: 5.在锅中倒入少许油和生姜翻炒,快速倒入牛肉,中火翻炒至颜色变白,然后关小火,倒入韭菜,翻炒几下即可出锅.

1.香菇洗净,1切4;蘑菇洗净,1切2;油面筋1切2,备用. 2.烧开水,放入适量盐,将双菇下水烫5分钟,捞出. 3.在油面筋中加半盆自来水. 4.炒锅内加少量油烧热. 5.加入双菇快速翻炒. 6.加入生抽.老抽.糖,炒匀. 7.将泡了水的油面筋捞出,盖在双菇上.将泡面筋的水再适量倒入一些防止粘锅. 8.盖上锅盖中火焖5-8分钟. 9.调适量淀粉糊. 10.将淀粉糊淋入面筋,大火快速翻炒. 11.待淀粉糊凝固关火,淋入芝麻油,翻匀.

100克肉炒粉大概200大卡,素炒大概在100大卡.炒粉是江西省汉族传统名点,是将粉放热水中过一下,然后将粉放入油锅里通过明火翻炒,放入酱油.辣椒粉.青菜等配料,有米的醇香和爆炒的煎炸味道.

1.实际上市场上买来的芝麻其实是很脏的,炒芝麻之前必须要把它清洗干净,不管它看上去有多干净. 2.在准备洗芝麻之前,我们要先把芝麻摊开,将眼睛能看到的泥沙和杂物拣出来.用滤网法洗,芝麻取适量芝麻放在滤网中,把水龙头调整到合适的大小,然后将滤网放在水龙头下边,一边冲洗一边晃动滤网,很快就可以把芝麻洗干净了.

1.蜂蛹,要搁以前我也不敢去尝试,但感觉现在的我胆子越来越肥,凡是没吃过的东西我都想尝试一下 2.准备好相关的材料:蜂蛹200g花椒3g盐2g姜10g青椒25g香葱10g蒜10g红椒25g 3.锅中放油炸香花椒后滤出.下入蜂蛹干煸一会儿.加入姜蒜末炒香.加入青红椒同炒 4.这种蜂蛹是提前预处理过的,所以炒的时间不要太长,辣椒加不加请自便

1.地瓜粉,虾仁,章鱼脚,干贝,皮皮虾,海蛎,瘦肉,蟹肉,花生. 2.八珍炒糕,在当地有个好听的名字,叫做"一团和气",顾名思义,由多种食物和地瓜糊炒成的一种类似糕点的小吃.关于八珍炒糕的由来,据说是因为8是吉利数字,且这道菜中的食物材料极为丰富,平潭人为了体现军民一家亲,"一团和气"这个名字就诞生啦!

1.苦苣菜先摘了洗一下.2.可以洗了两遍~然后用菜篮子装起来,滤干水.3.锅里烧油,油一定要够,但是也不要多了哈,热了就把姜蒜放下去.4.苦苣菜下锅之后迅速翻转,不断的搅拌,不要停哟.5.炒到这样差不多就可以放盐了.6.放了盐搅拌均匀就可以了.7.装盘~清炒苦苣菜就做好.

1.黄瓜切长条,干辣椒和大蒜切碎. 2.热锅冷油,将大蒜和干辣椒炸香. 3.加入黄瓜翻炒均匀,快速加入盐,糖,老抽,醋. 4.大火爆炒两分钟即可. 5.全程差不多三分钟,不要炒久了,加调味的速度要快. 6.注意:盐是平时炒菜的量,糖是盐的一半,老抽上色用,加两滴即可,全程要快,大火爆炒即可.