炸的鱼块和啥菜炒着好吃

干炸鱼块做法如下: 材料:鱼.食用油.盐.五香粉.葱.胡椒粉.葱.姜.淀粉.面粉.料酒.花椒. 具体步骤: 1.将葱切段,姜切丝: 2.将鱼洗净.切块,加入料酒.葱.姜.花椒.淀粉.五香粉.盐,拌匀: 3.放入冰箱腌制12小时: 4.油炸之前,再加入适量淀粉和面粉拌匀: 5.在锅中加入食用油,当油温五成热时,放入鱼块: 6.将鱼块不断翻动,五分钟后即可食用.

炒鸡蛋好吃的菜有:柿子炒鸡蛋.黄瓜炒鸡蛋.韭菜炒鸡蛋.蒜苗炒鸡蛋.蕨菜炒鸡蛋等. 蒜苗炒鸡蛋做法举例: 1.食材:蒜苗适量.鸡蛋两个.油适量.料酒少许. 凉开水少许.盐少许. 2.蒜苗洗净,切成段备用. 3.鸡蛋打散,加几滴料酒,加入少许凉白开和少许盐打匀. 4.锅里倒入少许油,大火加至七成热倒入蛋液. 5.稍微定型,倒入碗中备用. 6.另起锅倒入少许油,倒入蒜苗,加入少许盐,用大火翻炒后倒入鸡蛋翻炒匀即可.

橄榄菜炒刀豆 .制作步骤如下: 1.刀豆切粒,用油炸熟. 2.橄榄菜切碎,拌入肉末,用油煸熟. 3.倒入刀豆粒,调味炒匀即可. 制作要领如下: 4.刀豆油炸至皮皱,耗油不多,既快成熟又保持色绿. 5.橄榄菜新鲜,要注意调味用量,选用汕头出产的橄榄菜为佳.

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材料:番茄.土豆.蒜头.葱.盐.蒜 做法: 1.锅中热油,先放入一半的蒜片,煸炒出香味后,放入土豆片翻炒,至土豆片变成透明色: 2.放入番茄块,炒到番茄变软出汤后,放入盐翻炒均匀: 3.关火后放入葱段,和另一半的大蒜片翻炒几下,即可.

芹菜可以和很多时蔬炒,主要介绍以下两种: 1.芹菜炒藕片:首先将莲藕切片,放入清水中.芹菜切段.干辣椒切节:锅中倒入小半锅清水,加一勺盐,水开时,加入芹菜焯水,待水再次煮开后,捞入凉水中,接着在锅中加入几滴米醋,放入莲藕焯水,烧开后捞入凉水中:锅中倒入油,下入干辣椒.花椒粒,炸香,备用:准备好莲藕,倒入炸好的香油和干辣椒,加入适量香醋.生抽,拌匀,然后再加入熟花生米,搅拌均匀,就可以出锅装盘. 2.芹菜炒肉:葱白切段,姜切丝,胡萝卜切条,芹菜切段:猪里脊肉切丝,淋入少量清水,放半勺盐.少许白糖,

主料:木耳.鸡蛋.青辣椒 1.把买回来的干木耳取适量,放在水里泡发: 2.把泡发的黑木耳清洗干净,用手撕成小块,沥干水分,备用: 3.青辣椒洗干净切成滚刀形备用: 4.鸡蛋2个清洗干净后,打入碗内,放入少许食盐,打成蛋液,备用: 5.炒锅烧热,倒入调和油,油烧到7成热时倒入打好的鸡蛋液: 6.当鸡蛋全部鼓起变色后,用铲子快速翻面,盛盘,备用: 7.锅里倒入适量调和油,烧至6成热时,倒入切好的辣椒呛锅: 8.爆香后倒入黑木耳,快速翻炒: 9.炒至黑木耳变软后倒入炒好的鸡蛋: 10.把鸡蛋用铲子切成

可以搭配线椒炒. 材料:面筋适量.线椒六个.干红椒八个.小葱三根.花椒适量.蒜适量.食用油适量.十三香适量.生抽适量. 做法: 1.面筋切片,线椒和干红椒斜切,小葱切圈,蒜切末; 2.热锅烧油,放入干红椒和花椒爆香; 3.放入线椒翻炒,放入十三香; 4.放入面筋翻炒,倒入生抽入味; 5.放入葱末,关火,装盘即可.

油条酿虾滑 食材明细:油条1根.鲜虾6只.鸡蛋1个.盐半勺.生粉10克.沙拉酱适量. 做法步骤: 1.选择虾的时候,一定要新鲜活虾或者冰鲜虾仁,千万不要选择煮熟后冰冻的熟虾仁,否则虾滑无法成形. 2.把新鲜虾仁剁成虾泥. 3.加蛋清,淋点柠檬汁,加点盐,不断地搅拌,上劲后放置10分钟. 4.油条下油锅炸,小火,炸到微微发开即可,颜色稍稍变黄. 5.把虾滑填入油条中. 6.装完虾滑后,用生粉封一下口. 7.再开油锅,小火两分钟. 8.装盘,浇上沙拉酱.千岛酱或者蛋黄酱即可.