怎样做清炖蝶鱼头

怎么做清炖羊排萝卜汤,相信很多朋友们对这个问题很感兴趣,下面给大家介绍一下,希望可以帮助到大家. 将羊排过水洗干净,放入砂锅,在砂锅中放入生姜,腊油. 加水,大火烧开后转小火,萝卜切块,煮40分钟左右,加入萝卜. 香葱切丁,腌萝卜切片,把羊排捞出,倒入汤,撒上葱花即可.

蝶鱼头不仅营养丰富,味道鲜美,并含有鱼肉中缺乏的卵磷脂,还有丰富的22碳6烯酸(英文缩写DHA).这是一种高度不饱和脂肪酸,对促进神经细胞,特别是神经传导和神经纤维细胞生长发育极为重要,乃健脑之上品. 鱼眼,堪称DHA的富矿.日本研究人员测定发现,金枪鱼和鲣鱼的眼窝脂肪中DHA的含量很高,沙丁鱼和竹荚鱼高达百分之七十,对儿童.青少年以及脑力劳动者特别有益.鱼头内的锌和铁微量元素较高,这些微量元素对大脑确有天然的滋补作用. 不管鱼头营养如何,适量最好.

1.准备好用料:比目鱼900g,食盐.酱油.味精.蚝油.水淀粉.番茄酱.蒜蓉辣酱各适量. 2.先处理鲽鱼头,将鲽鱼头去鳃,洗净,由下部一劈为二,脑门处要连着,注意不要断开. 3.入七成热油中炸透呈金黄色时捞出,控净油分. 4.锅内加油.把蒜蓉辣酱.蚝油.番茄酱.葱.姜.酱油.盐.味精等调味料煸炒,再放入清汤烧开. 5.将鱼放入,然后用小火焖烧十分钟左右. 6.等汤汁收的差不多时,将鱼铲出,将剩下的汤汁加水淀粉勾成薄芡,浇在鱼上即可.

清炖排骨的做法为,首先往锅内加清水1000克放入排骨.姜片.葱段.开锅后小火炖一小时左右,放入萝卜,关火前10分钟加入枸杞.盐,调味出锅即可. 排骨,指猪.牛.羊等动物剔肉后剩下的肋骨和脊椎骨,上面还附有少量肉类,可以食用,如:红烧排骨,是一道中国家常菜.猪排骨除含蛋白质.脂肪.维生素外,还含有大量磷酸钙.骨胶原.骨粘蛋白等,可为幼儿和老人提供钙质.

清炖鲫鱼的制作方法: 主料:鲫鱼1000克. 调料:姜10克.大葱15克.料酒15克.盐6克. 清炖鲫鱼的做法: 1. 将鲫鱼去鳞.腮.内脏后洗净: 2. 加入葱.姜.盐.料酒等腌制片刻: 3. 在砂锅中加入适量清水,放入腌渍好的鲫鱼用文火炖: 4. 至汤白鱼肉烂时,再加少许醋即可. 食物相克鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜.砂糖.芥菜.沙参.蜂蜜.猪肝.鸡肉.野鸡肉.鹿肉,以及中药麦冬.厚朴一同食用.

做法如下: 1.准备好所有食材,鱼头洗净抹上醋3分钟后冲水洗净,腮一定要洗干净,腮附近的黑色薄膜用刷子刷掉: 2.洗净的鱼头抹上少许盐,放入姜片与葱段: 3.开水上锅蒸10分钟,蒸的时候可以切好姜丝与葱丝: 4.鱼蒸好后关火3分钟后揭开锅盖,丢掉鱼头上的姜片与葱段洒上新的姜丝与葱丝,淋上生抽: 5.热锅烧油放少花椒粒爆香,花椒变色后将花椒捞出,淋在鱼头上即可.

主料:大鲢子鱼头一个.豆腐一块. 辅料:葱适量.姜适量.川椒粉一点.蒜花一点. 做法步骤: 鱼头洗净晾干,豆腐用水煮开切片待用:砂锅入多水大火煮开:同时将鱼头一剖两半入油锅煎过,再把葱姜放入炒锅底煎香,一起移至旁边的砂锅内,滴入一点黄酒,大火将鱼头汤煮滚转中火约十分钟:再转小火约二十分钟,倒入切片的豆腐大火煮滚,加盐出锅.食前撒上青蒜花和川椒粉.

天气渐渐转凉,已经进入到立冬的季节了.家人有点怕冷,羊肉是暖性的食物,清炖羊排让家人暖起来! 把羊排放在清水里泡1个小时,泡去血水冲洗干净. 准备好配料:葱.姜.蒜.香味.桂皮.八角和花椒. 羊排凉水下锅,加入适量的料酒,大火烧开再煮3-5分钟,洗去羊排上的血沫. 转入电压力锅中,把2中准备的调料全部放进去. 加入适量的水,正好漫过羊肉即可,加盖,按"牛羊肉"键. 待浮子自然下落后,开盖,加入适量的盐和鸡精,羊肉已经是满屋飘香了. 出锅盛到小碗中,汤中再加点香菜,一人来上一碗,喝着羊汤

清炖牛肉所需材料如下: 主料:牛腩肉.香菜.生姜.大葱.大料 辅料:盐.生抽 清炖牛肉做法步骤如下: 1.牛肉在自来水下反复冲洗干净.牛腩肉带点筋,成品更有嚼劲. 2.香菜洗净切段,姜葱洗净切好,大料备好. 3.牛肉横切,切成均匀的条块状. 4.锅中烧水,水开后放入牛肉,开锅1分钟左右捞出. 5.牛肉冲洗干净,锅也洗净. 6.重新在锅中加入适量水,牛肉放进去,水位没过牛肉即可. 7.放入姜葱.大料.生抽,开大火,盖盖焖煮. 8.水开后,转中火,炖煮约40分钟. 9.留少许水分时停火. 10.撒上