韭菜鱿鱼卷怎么炒好吃

胡萝卜半个.干木耳5g.鱿鱼2条.青椒半个.淀粉半汤匙.胡椒粉少许.鱼露1汤匙.蒜2瓣.姜2片.生抽2汤匙.油适量.葱2根.盐适量. 木耳浸泡后洗净撕小朵,鱿鱼去除内脏洗净后去皮. 交叉打花刀,再切成三角开小片. 锅中烧开水,倒入鱿鱼片,3-5秒后鱿鱼卷起来了马上捞出. 胡萝卜去皮切小片:青椒切小片:葱.姜.蒜切碎. 生抽.鱼露.胡椒粉.淀粉和盐加碗里,再加点清水调成汁. 炒锅中加油烧热,放入葱姜蒜爆香,加入木耳略炒. 加入鱿鱼卷炒几下,再加入胡萝卜和青椒,倒入调好的汁炒匀即可出锅.

韭菜和香干一起炒好吃.韭菜炒香干是一道特别美味的小炒,很香很下饭,而且营养丰富. 韭菜炒香干: 材料:韭菜200克左右,香干6块,红椒一个,油适量,盐少许,生抽数滴. 做法: 1.韭菜洗净,切段,香干洗净,切细条,红椒去籽切丝. 2.炒锅加油烧热,下红椒丝和香干翻炒,加入少许盐.生抽调味,如果太干可加入少许水. 3.不停翻炒,待香干吸收汤汁变软变得蓬松,加入切成段的韭菜,翻匀,待韭菜变软即可起锅.

主料:韭菜.鱿鱼.红辣椒 辅料:油.盐.蔬菜精.豆瓣酱.大蒜.姜 做法:1.用刀将鱿鱼横竖划开,并切成均匀等分: 2.将韭菜洗净后切段: 3.将红辣椒切成丝,大蒜切碎,生姜切成片进行备用: 4.将鱿鱼块焯水后捞出,用冲凉水冲洗: 5.在油锅中放入大蒜和生姜爆炒,并放入适量的豆瓣酱: 6.放入鱿鱼进行翻炒: 7.放入韭菜.红辣椒.适量的盐和蔬菜精继续翻炒: 8.倒入适量清水后用中火慢炖二十分钟即可食用.

鱿鱼花甲的做法: 1.准备材料:花甲1000克.鱿鱼300克.姜5片.蒜5瓣.葱半根.洋葱半个.鸡精15克.盐1小勺.黄瓜半根.芹菜两根.啤酒100毫升.豆瓣20克.蚝油30克.红花椒30克.辣椒段100克. 2.将花甲焯水后清洗,鱿鱼须焯水,改刀. 3.黄瓜切段改小条,芹菜也是改小条,大蒜瓣切两半,沙姜切片,大葱切小段,洋葱切条. 4.起锅烧油,先将炸鱿鱼须炸1分钟左右. 5.捞出鱿鱼后不用换油,直接下郫县豆瓣炒香. 6.下花甲.鱿鱼,翻炒2分钟左右. 7.然后下姜.大蒜.大葱,翻炒1分钟左右

1.干辣椒切丝,大葱打从斜着切断. 2.将冰冻的羊肉卷解冻,冷水下锅.倒入料酒,大火焯水.肉卷焯熟. 3.焯好的羊肉卷用水冲洗干净表面的浮沫. 4.锅里倒油烧至7成热,下入干辣椒,花椒,一半的葱段爆香. 5.锅里倒入焯好的羊肉卷.快速翻炒均匀. 6.倒入酱油,白酒,盐,调味.白酒也可用料酒替换. 7.加入剩余的一半葱. 8.大火快速翻炒均匀即可.注意,需大火快速翻炒,不宜炒的太久.

一.爆炒鱿鱼. 准备食材:鱿鱼头500g.姜片.盐.糖.小葱.生抽.料酒.植物油.小米辣.尖椒.豆瓣酱.洋葱.鱿鱼须去掉黑衣,焯水. 切段备用. 锅里放油,下姜蒜小米辣,再加一勺豆瓣酱翻炒. 下辣椒洋葱翻炒. 加入鱿鱼须,加料酒.生抽.老抽.耗油.盐.糖调味. 下香葱快速翻炒出锅. 二.鱿鱼须炒蒜苔. 准备食材:鱿鱼须.蒜苔.油.盐.孜然.辣椒面.鱿鱼须和蒜苔洗净切段控水. 锅里放油,油热后倒入鱿鱼须,大火翻炒. 鱿鱼须炒熟后倒入蒜苔,大火翻炒. 蒜苔炒熟后加入孜然.辣椒面和盐,继续翻炒一分钟即

炒豆卷做法: 1.准备材料:豆腐卷200克.青椒一个.胡萝卜一小块.酱油适量.盐少许.玉米油适量.洋葱半个. 2.青椒.胡萝卜.洋葱切成丝待用. 3.热锅放油. 4.加入胡萝卜丝. 5.翻炒几下加入洋葱丝. 6.再翻炒几下后加入豆卷. 7.加入酱油翻炒. 8.加入青椒丝翻炒几下,再加入少许盐. 9.翻炒几下出锅即可.

准备肉馅,然后放入葱花.姜末.蚝油.淀粉. 然后加入少许的清水,然后用筷子沿着顺时针方向搅拌均匀.放在一边备用. 碗中打入两个鸡蛋. 然后加入两勺淀粉.用筷子开始搅拌.搅拌至鸡蛋液无杂沫即可. 锅中放少许油,中火烧油. 油温4~5成热的时候倒入鸡蛋液转小火. 煎至一面定型后,翻面再煎另一面. 将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼的中间. 然后沿着一个方向将鸡蛋饼卷起来. 锅中放一个盘,然后放入做好的鸡蛋肉卷.盖住锅盖蒸15分钟. 出锅装盘切开就可以食用了.

准备食材:面筋.青椒.红辣椒.生姜.蒜瓣.食用油.食盐.酱油.豆瓣酱.辣椒油. 所有食材都洗干净,面筋撕成丝,青椒和红辣椒去籽切成丝,生姜切成丝,蒜瓣用刀背拍扁去皮. 锅中倒入适量食用油烧至七成热,先将葱姜下油锅炒出香味,然后依次加入青红辣椒和面筋翻炒. 稍微翻炒几下加入食盐和酱油来调味. 将面筋翻炒入味,然后加入一勺豆瓣酱大火爆炒. 加入适量辣椒油调味,不喜欢吃辣,或者孩子吃这道菜,可以不加辣椒油. 充分翻炒,将面筋炒熟即可关火.