炝锅面怎么做好吃

1.准备一小把香菜进行洗干净,然后切成小段,吃的时候撒在面上面哦,放着备用: 2.取新鲜的青菜进行择菜,然后清洗干净,清洗干净后放入盆中进行备用: 3.开灶生火,等锅热后进行加入食用油,油热后放入辣椒炝味:如果有肉的话炝锅下肉: 4.然后把青菜放入锅内进行爆炒一两下,然后翻炒加入适量的食盐和佐料等:后把青菜盛出来放入碗内 5.这是倒入煮好的汤,没有高汤一般的热水也可以,等锅内水沸腾之后进行下烩面: 6.这时把拉好的烩面片,慢慢的逐个把烩面片放入锅内: 7.下面完成后,大火不停的煮至锅内沸腾起来,

回锅菜怎么做好吃,昨天晚上留下来的菜倒掉可惜了,二次入回锅炒一下吃,感觉味道和之前作的有不一样的地方.如果搞得不好很难吃的,下面是我弄回锅菜的步骤: 把锅烧热加入适量的油,建议放少一点.因为剩菜本身就有油的,太多的油菜就不好吃了. 油烧热后,加入[大蒜]炒香,大蒜是可以解毒的,过夜的菜本身就不好.所以用大蒜解解毒就可以的. 加入剩菜快速的炒动,把剩菜炒热就可以出锅.不过建议放一些辣椒让剩菜提提味还是不错的选择. 回锅后的剩菜还有一番别的滋味.

炝锅面是一道美味可口的汉族面食,属于鲁菜系.流行于华北地区,发源地是山东. 制作炝锅面所需食材如下: 鸡蛋,葱花,姜,西红柿,食用油,盐,手工面. 炝锅面做法如下: 1.将蒜切片,葱切碎,西红柿切块,选择小块西红柿,鸡蛋打匀: 2.将食用油倒入锅中加热后,放入葱花和姜.蒜,爆香: 3.往锅里加水,再加老抽适量,大火烧开,加入西红柿丁: 4.水开之后放入手工面,煮开,加入适量盐.味精: 5.放入提前炒好的鸡蛋花,煮开即可.

原料:鱼.辣椒.食用盐.食用油.酱油.花椒.料酒. 炝锅鱼做法: 1.鱼洗净,抹上料酒.盐淹渍大约10分钟,去头尾,去骨刺,切成块,备用. 2.将锅烧热,放油滚锅. 3.将少许姜丝蒜末爆香,捞出.然后鱼块放入滚油中炸,至鱼皮呈焦黄色. 4.迅速放进干辣椒.辣椒末.花椒.酱油.翻炒,加少许味精出锅.此菜口味很重,咸鲜麻辣. 可以选择鲤鱼和鲇鱼.选择鲇鱼,是因为鲇鱼肉质紧凑,在煎炸和翻炒的时候不容易散,而且刺少肉嫩. 鱼头尾和鱼骨做汤,加上豆腐和豆苗,不但入口爽滑,还可以解辣.

原料: 羊肉片150克.面条100克.油.盐.姜5克.青菜.五香粉0.5克.香葱. 做法: 1.首先准备好冷冻的羊肉片: 2.向锅中放入少许油,把姜末炒香: 3.倒入羊肉片: 4.翻炒至变色后加入盐和少许的五香粉,然后翻炒均匀: 5.向炝锅中加入开水: 6.下入面条: 7.面条煮熟后放入青菜: 8.青菜煮熟后,放入香葱碎,最后关火即可.

蘑菇用手撕成小块,洗净,控干水分:葱姜切末:热锅下油放入少许葱姜末炝锅,再放入蘑菇翻炒至蘑菇变软:放入剩下的葱姜末,加水,盐,五香粉翻炒均匀大火烧开:转中火盖焖5分钟:再加少许水淀粉勾芡.撒上香菜末出锅即可.

炝锅稀饭的做法步骤:1.土豆削皮,切小块,和小米一起熬熟:2.用麻油炝锅:3.油热后放入葱花,窄窄面:4.闻到香味后倒入稀饭中.撒点盐就可以了.

主料:菜花1只.腊肉1块. 1.菜花掰成小朵,洗净,焯水到断生,再捞出沥干待用. 2.腊肉切片.切小片待用. 3.锅内放油烧热,下姜片.小米椒.腊肉煸香,下菜花翻炒. 4.加入豆瓣酱.老抽.盐调味,翻炒到菜花上色,略加一点点水让菜花烧到入味. 5.转入烧热的砂锅中即可上桌食用. 注意事项:1.菜花要焯水之后再做干锅做法比较好熟,但焯水的火候要掌握好,菜花不要煮太熟,保留一些韧劲更好吃. 2.腊肉也可以用五花肉代替,如用五花肉煸炒的时间要长一点,肉片略焦一些会更香. 3.还可以垫一些洋葱在锅底,边

1.食材:鸭肉.藕.西芹.青椒.洋葱 2.各种食材处理:洋葱切块.青椒切丝.藕切片.西芹切小块 3.准备好香料:蒜末和姜片在碗下,上面有干辣椒.花椒.香叶.大料.八角等,鸭肉切成小块,焯水后捞起沥水待用,食用油烧热,放入鸭肉炸 4.煎至金黄色捞出沥油待用,锅内留适量油,放入姜蒜.香料炒香,加半碗豆瓣酱一起炒香,倒入洋葱和青椒炒匀 5.倒入西芹炒匀,再加入藕片.鸭肉一起炒匀,加入适量生抽,倒入半瓶啤酒,再加入适量老抽 6.加入少许冰糖炒匀,让各种料与鸭肉一起烧一会,在这其中还要加入盐.味精香喷喷的